❗ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (телеграмм канал) - https://t.me/+Ce0h_z6bjxtlYzFi
Ингредиенты:
✔️Груша - 1 шт
✔️Сок лимона - 1 ст.ложка
✔️Агар-агар - 2 ч.ложки (без горки, 5 гр)
✔️Растительное молоко - 300 мл
✔️Смесь без глютена (у меня Garnec "Белый хлеб") - 200 гр
✔️Соль - щепотка
✔️Сироп топинамбура - 3-4 ст.ложки
✔️Кокосовое масло - 30 гр
Приготовление:
1️⃣ Грушу чистим, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в блендер, добавляем лимонный сок и взбиваем до однородной массы. Затем добавляем агар-агар и всё перемешиваем. Даём постоять 10 минут.
2️⃣ В чаше смешиваем растительное молоко (смотрите, чтобы молоко было не из холодильника, иначе кокосовое масло затвердеет), щепотку соли, сироп топинамбура и растопленное кокосовое масло.
3️⃣ Затем добавляем грушу с лимонным соком и агар-агаром, перемешиваем и добавляем муку, просеивая через сито. Замешиваем тесто, оно должно быть густоватым, в оригинале рецепта, написано, что оно должно быть как на блины, но я почему-то побоялось такое делать, мне показалось, что слишком жидко.
4️⃣ Разогреваем вафельницу, я смазывала растительным маслом решётку и выливаем понемногу тесто. У меня советская вафельница, на ней я жарила 2:04, время ориентируйте сами, потому что вафельницы все разные. Мои вафли почему-то усердно прилипали к верхней панели и я их снимала от туда.
Вафли получаются очень вкусными и хрустящими.
💡 Вафли свернуть в трубочку у меня не получилось, но сделать из них рожок для мороженого реально, только делать это нужно очень быстро.
Видео рецепт можно посмотреть тут - https://dzen.ru/video/watch/633ee60f16d8ef1a9f102be9
#вафли #вафливвафельнице #хрустящие вафли #хрустящиевафлирецепт #вафли рецепт #рецептхрустящихвафель #рецепт вафель #веганскиевафли #постные вафли #вафлибезсахара
#рецептыпп #ППрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #ЗОЖ #здоровая жеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса