Очень часто эти понятия путают, и возникает много разочарований.
👉ПП - это не обязательно низкокалорийно
Десерт может быть без сахара, белой муки и сливочного масла, но с не самой низкой калорийностью. В этом нет ничего плохого✅
Потому что калории не делают еду плохой. Важно - какого они качества и как на них реагирует организм.
В диетических десертах задача - урезать все до минимума. Остальное отодвигается на второй план: вкус, насыщение, удовольствие.
Да, вы вписываетесь в калораж, но не получаете от еды ничего, кроме галочки.
В ПП десертах остаются жиры, остается насыщенность вкуса и сытость. Вы съели и не переживаете за свое здоровье.
👉Если десерт пресный - виноват рецепт, а не ПП
Я знаю, что такое настоящий ПП десерт.
Он не должен быть сухим, резиновым или на любителя.
Он должен быть вкусным, ароматным, с правильной текстурой🍰
Такой десерт ощущается полноценной вкусной едой, а не вынужденной заменой. Именно поэтому многие потом уже не возвращаются к классическим рецептам.
👉ПП десерт - не только чтобы похудеть
Главная причина, почему я пеку ПП - совсем не цифры на весах.
Ведь полезные сладости это:
• стабильная энергия
• отсутствие тяжести
• нет резких скачков аппетита
• комфорт после еды
Снижение веса будет приятным бонусом, но это не единственная и не главная цель.