И да, делать его проще простого!
Я беру любые овощи и режу их крупно. Так блюдо получится сочнее.
В этот раз у меня было так:
- картофель
- болгарский перец
- помидоры
- стручковая фасоль
- мясо (какое есть — курица, свинина, индейка, вообще не принципиально)
Всё это складываю в большую миску. Добавляю:
- растительное масло
- соль
- перец
- любимые специи (я обычно кидаю паприку, чеснок,хмели-сунели и что под руку попалось)
Хорошо перемешиваю руками.
И оставляю мариноваться на час. Не меньше!
Перекладываю всё в форму, отправляю в духовку:
180 градусов, примерно 50 минут.
И всё.
Достаёшь-и запах такой, что домашние внезапно появляются на кухне сами. Проверено.
Вы не поверите, но это реально объедение.
Овощи мягкие, подрумяненные, мясо сочное, всё пропитано соками-просто праздник без повода.
Важный момент:
Таким способом можно мариновать вообще любые овощи:
- баклажан
- кабачок
- болгарский перец
- помидоры
В духовке они получаются как на гриле, честно.
Минимум усилий-максимум вкуса. Люблю такие рецепты всей душой.
Если вдруг у вас есть духовка и 10 минут на нарезку-считайте, ужин уже удался 😉