! Я к вам с прекрасной новостью! Наш ученик Владимир Калинцев создал прекрасное приложение для сыроваров. В нем собраны все нужные калькуляторы для расчёта сычужного фермента, разведения правильно рассола, нормализации молока и многое другое. Есть и раздел, куда вы можете добавлять для удобства расчетов свои закваски и даже записывать рецептуры. Очень рекомендую каждому скачать и использовать приложение. Оно бесплатное, вы можете скачать его в Rustore и установить на свой телефон. Пусть все будет в одном месте и расчеты будут удобными. Выражаю свою благодарность и восхищение Владимиру. Скачать можно по ссылке https://www.rustore.ru/catalog/app/com.syrodel.cheesecalculator