Совсем недавно открыла для себя вкусный маринад для курицы 👍
Готовлю так!
1. Куриные бёдрышки разрезаю пополам, чтобы кусочки были удобные и равномерно пропеклись, складываю в миску.
2. Мариную мясо так: в миску с мясом добавляю чесночную соль, примерно 1 столовую ложку белого хрена, немного лимонного сока и оливковое масло. Всё хорошо перемешиваю и оставляю мариноваться на 10 минут.
3. Разогреваю духовку до 200 °C. Противень щедро смазываю сливочным маслом. Пергамент в этот раз не использую, чтобы получилась румяная корочка.
4. Раскладываю курицу на расстоянии друг от друга.
Брокколи делю на крупные соцветия и выкладываю рядом с мясом.
Добавляю шампиньоны и помидоры черри, распределяя их между кусочками курицы. Все овощи крупно!
5. Добавляю веточки розмарина.
Овощи солю, посыпаю чёрным перцем и, по желанию, грибным порошком.
"Грибной порошок" - это натуральные молотые белые сушеные грибы - заведите себе такую вкусняшку, пригодится и к супу, и ко вторым блюдам, и в выпечку!
Поливаю всё сверху оливковым маслом.
6. Ставлю противень в духовку и запекаю около 25-30 минут до румяной курицы и мягких, но сочных овощей.
7. Достаю противень, посыпаю всё натёртым острым сыром ( у меня - чеддер) , он сразу начинает плавиться.
Сверху добавляю мелко нарезанную зелень.
Подаю сразу, горячим, с соками из противня. Курица получается очень сочной, овощи ароматные, а сыр связывает всё воедино.
Готовьте обязательно - это просто, быстро, полезно и действительно очень-очень вкусно, друзья!
- Мне понадобилось:
- - куриные бёдрышки
- - чесночная соль
- - белый хрен (1 ст. л.)
- - лимонный сок
- - оливковое масло
- * мариную 10 минут
- - кусочек сливочного масла (смазываю противень)
- - брокколи
- - шампиньоны
- - помидоры черри
- - веточки розмарина
- - соль
- - грибная "пудра", приправа (сухие молотые грибы)
- - чёрный молотый перец
- - сыр чеддер
- - зелёный лук, укроп, петрушка
Всем добра и благополучия!
#ухтыкухня #какприготовить #курицавдуховкесовощами #брокколискурицей #ужинвдуховке #брокколигрибыкурица #запечённыебёдрышкисовощами #брокколи #курица #сгрибами