Замучился гадать, сколько томатных кустов посадить на семью из трех человек! Либо горы помидоров гниют на грядках, либо на зиму закатывать нечего - вечная проблема каждого дачника.
Раньше сажал по принципу "чем больше, тем лучше" и получал по 40 ведер урожая с сотни кустов. Половину приходилось выбрасывать или раздавать соседям. Потом резко сократил до 15 растений - к августу бегал покупать помидоры для заготовок.
Теперь считаю томатные кусты по формуле 10+5 на человека и урожая хватает ровно на год без излишков.
Основная проблема знакома каждому огороднику - неправильный расчет количества растений. Одни высаживают 300-500 кустов и не знают куда девать урожай, другие ограничиваются десятком и к концу лета остаются без помидоров. За долгие годы на даче я перепробовал разные подходы и нашел золотую середину.
Моя формула помогает точно рассчитать нужное количество растений под любую семью. Больше не нужно мучиться с излишками или нехваткой урожая.
В статье поделюсь проверенным методом расчета, покажу готовые цифры и расскажу, как адаптировать формулу под ваши потребности.
Откуда берутся ошибки в расчетах
Главная ошибка дачников - планирование томатных кустов без учета реальных потребностей семьи.Многие сажают по старинке: "Авось хватит" или "Соседка сажает 50, и я столько же". Результат предсказуем - либо переизбыток, либо нехватка. Долгие годы совершал те же ошибки. Сажал 80 кустов на троих и собирал по 15-20 ведер помидоров. Половина портилась, остальное раздавал направо и налево. Потом резко сократил до 20 кустов - не хватило даже на летние салаты. Пришлось искать баланс.
Средняя семья из трех человек съедает за год около 80-120 килограммов томатов. Сюда входят свежие помидоры летом, соления, соки, заморозка и различные заготовки. Один куст при правильном уходе дает 3-4 килограмма урожая. Простая математика: нужно 25-40 растений, но многие сажают вдвое больше или меньше.
Проблема усугубляется тем, что урожайность сильно зависит от сорта, погоды и агротехники. Детерминантные сорта дают 2-4 килограмма с куста, индетерминантные - до 6-8 килограммов. В неудачный год урожай падает вдвое. Поэтому нужна универсальная формула расчета.
Отдача растений меняется в зависимости от места и способа выращивания - в парниках показатели больше на треть или половину.
Сейчас объясню, как я создал расчет, который отлично функционирует уже много лет.
Формула 10+5 - точный расчет
Моя формула проста: 10 базовых томатных кустов плюс 5 кустов на каждого члена семьи.Это золотая середина между нехваткой и переизбытком урожая. Базовые 10 кустов обеспечивают минимальные потребности в свежих помидорах, а дополнительные 5 на человека - заготовки на зиму.
● Для семьи из одного человека: 10+5=15 кустов.
● Двое взрослых: 10+(5×2)=20 кустов.
● Семья из трех человек: 10+(5×3)=25 кустов.
● Большая семья из пяти человек: 10+(5×5)=35 кустов.
Формула учитывает реальное потребление без излишков.
С обычной отдачей 3-4 кило с одного растения выходит правильное количество. Два десятка плюс пять растений обеспечат 75-100 кило урожая - такого объема достаточно трем людям на двенадцать месяцев. 40-50 килограммов идет на свежее потребление летом, остальное на заготовки: соки, соления, заморозку.
Проверил формулу на практике несколько сезонов подряд. Урожая хватает точно до нового сезона без переизбытка. В прошлом году с 25 кустов собрал 95 килограммов томатов - закрыл 15 банок сока, заморозил 20 килограммов, засолил 3 ведра. К маю все заготовки закончились как раз вовремя.
Формула работает как для открытого грунта, так и для теплиц. В защищенном грунте можно сократить количество на 20-30 процентов из-за более высокой урожайности.
Но формулу нужно корректировать под ваши цели и предпочтения - об этом расскажу в следующем разделе.
Поправки к формуле под разные цели
Базовая формула 10+5 работает для среднестатистической семьи, но ее нужно корректировать. Если делаете много заготовок или наоборот едите только свежие помидоры, количество томатных кустов изменится кардинально.
Семьи-заготовщики увеличивают формулу на 30-50 процентов. Моя соседка закрывает по 50 банок сока и 100 банок солений на четверых - ей нужно 50-60 растений вместо стандартных 30. Минималисты, которые едят только свежие томаты, сокращают формулу на 40 процентов - им хватит 15 кустов на троих. Урожайность сортов тоже влияет на расчеты. Высокорослые индетерминантные сорта дают 4-6 килограммов с куста - можно сажать на 25 процентов меньше. Детерминантные сорта ограничены 2-4 килограммами - количество кустов увеличиваем на 20 процентов.
Практический пример: выращиваю Бычье сердце (индетерминант) и Ранняя девочка (детерминант). С первого собираю 4-5 килограммов, со второго - 3 килограмма. Для получения 100 килограммов урожая сажаю 20-25 кустов Бычьего сердца или 33-35 кустов Ранней девочки.
Не забывайте про страховочный запас - 10-15 процентов кустов могут погибнуть от болезней или вредителей. Лучше посадить на 3-5 растений больше, чем остаться без урожая. В теплицах урожайность выше на 30-50 процентов, поэтому там можно сократить количество.
Теперь покажу, как применить все эти знания на практике и составить план на сезон.
Практическое применение и планирование
Составляю план посадки томатных кустов еще зимой, чтобы успеть купить семена и подготовить рассаду. Начинаю с подсчета по формуле 10+5, затем корректирую под свои цели. Семья из трех человек, любим заготовки - сажаю 30 кустов вместо базовых 25. Распределяю сорта: 60 процентов проверенных урожайных, 40 процентов новинок для эксперимента. Из 30 кустов беру 18 штук испытанных сортов и 12 новых. Если новые сорта подведут, основной урожай все равно обеспечен.
Что делать с излишками или нехваткой урожая? При переизбытке делаю вяленые помидоры, томатную пасту или раздаю соседям в обмен на другие овощи. При недостатке докупаю помидоры у фермеров для заготовок - выходит дешевле магазинных.
Веду учет урожайности каждого сорта, чтобы корректировать план на следующий год. Записываю в блокнот: сорт, количество кустов, общий урожай, затраты времени на уход. Эти данные помогают точнее планировать томатные кусты на будущий сезон. Обязательно закладываю резерв 10-15 процентов кустов на случай потерь от болезней или вредителей. Лучше перестраховаться и посадить на 3-4 растения больше, чем остаться без помидоров в разгар сезона.
Моя формула 10+5 избавила от мучений с планированием и дала стабильный результат. Попробуйте ее на своем участке - уверен, что перестанете гадать с количеством растений.
Спасибо за ваши комментарии, лайки и подписки!
Читайте также: