На любой праздник, мне хочется как-то удивить гостей и в этом мне помогает мясной рулет.
Ингредиенты:
Мясо индейки или курицы (500 г.)
Картофель сырой (1 шт.)
Соленый огурец (1-2 шт.)
Лук желтый (3 шт.)
Батон (2 нарезанных кусочка)
Молоко (1/3 стакана)
Яйцо вареное (3 шт.)
Сырое яйцо (1 шт.)
Сливочное масло (50 гр.)
Соль, перец,паприка по вкусу
Рецепт приготовления
В начале через мясорубку прокручиваю мясо, лучше два раза. Затем прокручиваю прокручиваю лук, сырой картофель, соленые огурцы (очищенные от кожицы) и два кусочка черствого белого хлеба замоченного в молоке.
Фарш выкладываю в кастрюлю, добавляю по вкусу соль, сухую копченую паприку и молотый черный перец. Вилкой все перемешиваю. Фарш готов.
На стол кладу или целлофановый пакетик или файл. Протираю его мокрой тряпочкой чтобы фарш не прилипал, раскладываю фарш на пакет, а в середину помещаю три очищенных вареных яйца, между ними раскладываю небольшие кусочки сливочного масла.
Теперь при помощи пакетика заворачиваю фарш с двух сторон, так чтобы яйца были внутри. И у меня получился рулет.
Перекладываю рулет на противень, на котором лежит бумага для выпечки, промазанная растительным маслом.
Перед выпечкой мясной рулет смазываю одним сырым взбитым яйцом, чтобы была красивая корочка.
Ставлю рулет в уже разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Рулет готов! Лучше разрезать рулет когда он остынет или же при гостях, так выглядит еще аппетитнее.
