❗ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (телеграмм канал) - https://t.me/+Ce0h_z6bjxtlYzFi
Ингредиенты:
✔️Квашеная капуста - 300 гр
✔️Картофель - 2 шт
✔️Морковь - 1 шт
✔️Лук - 1 шт
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️Томатная паста (по желанию) - 1-2 ст.ложки
✔️Соль, перец - по вкусу
✔️Растительное масло для жарки - по желанию
Для бульона:
✔️Лавровый лист - 1 шт
✔️Сельдерей - 1 стебель
✔️Зелень (укроп, петрушка) - по одной веточки
Приготовление:
1️⃣ Картофель нарезаем на средние кубики, лук нарезаем на мелкие кубики, морковь трём на мелкой тёрке, сельдерей разрезаем на 3-4 части.
2️⃣ В кастрюлю наливаем воду, добавляем сельдерей, зелень и лавровый лист, варим бульон минут 20.
3️⃣ На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем лук до полупрозрачности, затем добавляем морковь и жарим до мягкости моркови, затем добавляем квашеную капусту и немного сока из неё и тушим это минут 20-30 под закрытой крышкой, если вода вся выкипет можно добавить ещё рассола или просто воды, в конце добавляем пропущенный через пресс чеснок.
4️⃣ Как только наш бульон готов, добавляем в него картофель и варим минут 15. Затем добавляем готовую зажарку и томатную пасту (мы сейчас её временно не едим, я добавлять не стала) варим до готовности картофеля. В конце добавляем соль по вкус. Как только картофель готов, отключаем плиту и даём супу настояться.
Видео рецепт можно посмотреть тут - https://dzen.ru/video/watch/62b3e3c8afc0212bbe716920
Подаём с зеленью!
Всем приятного аппетита!
#щи #щирецепт #рецептщей #щиизкислойкапусты #щиизкислойкапустырецепт #рецептскислойкапустой #рецептыскислойкапустой #веганскиещи #постныещи #первые блюда #рецептыпервыхблюд #суп #рецептсупа
#рецептыпп #ПП рецепты #правильное питание #здоровыйобразжизни #ЗОЖ #здоровая еда #здоровое питание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #без глютена #без молочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса