Попробовать настоящие драники — значит прикоснуться к душе Беларуси. Но сегодня мы предлагаем пойти дальше и приготовить очень сытный, вкусный вариант с мясом. Представьте: сочная куриная грудка в хрустящей золотистой «шубке» из картофеля. Звучит аппетитно, а готовится легко. Справиться с этим сможет каждый. Нам понадобятся: Как готовить: Готово! Подавайте эти ароматные драники горячими, со сметаной, свежей зеленью или хрустящим соленым огурчиком. В этом блюде — вся щедрость белорусской кухни и наша любовь к еде, которая приносит не только насыщение, но и радость. Идеально для ужина в кругу семьи. Приятного аппетита и уюта вашему дому.
Попробовать настоящие драники — значит прикоснуться к душе Беларуси. Но сегодня мы предлагаем пойти дальше и приготовить очень сытный, вкусный вариант с мясом.
Представьте: сочная куриная грудка в хрустящей золотистой «шубке» из картофеля. Звучит аппетитно, а готовится легко. Справиться с этим сможет каждый.
Нам понадобятся:
- куриное филе (450 г);
- картофель (800 г);
- лук репчатый (1 средняя головка);
- яйца (2 шт.);
- сметана (2 ст. ложки);
- мука (3 ст. ложки);
- чеснок сушеный, соль, черный перец (по вкусу);
- Масло растительное (для обжаривания).
Как готовить:
- Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими плоскими кусочками. Слегка отбейте, приправьте солью, перцем и сушеным чесноком. Оставьте на 15 минут.
- Картофель и лук очистите. Лук натрите на мелкой терке. А картофель — на крупной. Сразу смешайте их в миске.
- В картофельно-луковую массу добавьте яйца, сметану, соль и перец. Все хорошо перемешайте.
- Всыпьте муку и снова перемешайте до однородности. Тесто готово.
- На разогретую сковороду с маслом выкладывайте столовой ложкой порцию картофельного теста. Сверху кладите кусочек филе.
- Накройте мясо еще одной ложкой картофельной массы, формируя «котлетку». Обжарьте с двух сторон до красивой золотистой корочки.
- Чтобы драники точно пропеклись и стали воздушными внутри, переложите их на противень и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут.
Готово! Подавайте эти ароматные драники горячими, со сметаной, свежей зеленью или хрустящим соленым огурчиком. В этом блюде — вся щедрость белорусской кухни и наша любовь к еде, которая приносит не только насыщение, но и радость. Идеально для ужина в кругу семьи. Приятного аппетита и уюта вашему дому.