Зимой так хочется чего-то тёплого и вкусного, но без вреда для фигуры. Сегодня мы сделаем самый вкусный торт, а так как он из кабачков, то ещё и полезный!
Почему кабачки? Они универсальны: 95% воды, всего 17 ккал/100 г, полны клетчатки для пищеварения, витаминов (A для кожи, C для иммунитета) и минералов (калий для сердца, магний для нервов).
Особенно важно для тех, кто следит за питанием - кабачки стабилизируют сахар в крови, помогают при инсулинорезистентности и дают лёгкую сытость без лишних калорий.
Я готовила майонезный - гости сметают мгновенно! Но сразу есть не нужно: дайте пропитайте 2-4 часа в холодильнике, и получится шедевр с нежной текстурой.
ПП-версия - для ежедневного меню, с йогуртом вместо майонеза. Обязательно добавьте дольки помидор внутри и сверху - сочная кислинка и яркий вид!
Майонезный торт из кабачков (8 порций).
Ингредиенты:
- Кабачки - 1 кг
- Яйца - 3 шт.
- Мука пшеничная - 150 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль,
- чёрный перец - по 0.5 ч. л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Майонез - 300 г
- Укроп свежий - 50 г
- Сыр - 150 г (натереть)
- Помидоры - 2 шт. (кружочки для слоёв и украшения)
Приготовление:
Натрите кабачки, посолите, дайте постоять 10 минут и отожмите сок.
Добавьте яйца, муку, разрыхлитель, измельчённый чеснок, перец. Разделите на 3 части.
Выпеките коржи на противне, при температуре 180°C по 20-25 мин. Или можете обжарить их на сковороде.
Крем: майонез + укроп + чеснок. Смажьте коржи, добавьте кружочки помидор между слоями, соберите, сверху - помидоры и сыр. Отправьте в холодильник на 3 часа. Можно на ночь.
КБЖУ/100 г: 195 ккал, Б 5 г, Ж 16 г, У 10 г (всего ~1560 ккал).
ПП-торт из кабачков (8 порций, для диеты).
Ингредиенты:
- Кабачки - 1 кг
- Яйца - 3 шт.
- Овсяная мука - 120 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль, специи - по вкусу
- Греческий йогурт 1,5% - 250 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень - 50 г
- Творог или нежирный сыр - 100 г (для посыпки)
- Помидоры - 2 шт. (кружочки).
Приготовление:
Кабачки подготовьте как выше.
Смешайте с яйцами, овсянкой, разрыхлителем, специями. Разделите массу на 3 части.
Выпеките коржи при температуре 180°C 18-22 мин.
Крем: йогурт + чеснок + зелень. Слои с помидорами, сверху - помидоры и творог. Пропитка 2-4 часа.
КБЖУ/100 г: 100 ккал, Б 7 г, Ж 2,5 г, У 12 г (всего ~800 ккал).
Лёгкий хит для любителей правильного питания и фитнеса!
Готовьте с нами - и зимние вечера станут уютнее и вкуснее!
Пробовали ли вы кабачки в торте раньше?
Майонезный или ПП-вариант - что выберете?
Ваш любимый зимний рецепт из овощей?
😃Выросло море кабачков - раздаём соседям! Те - своим, те дальше. Дошло до хозяйки коз. Козы слопали всё и сказали: "Меее, спасибо, теперь мы кабачковые чемпионы!" 🐐🥒😆 Давайте нам еще.
Понравился рецепт? Ставьте лайки 👍,подписывайтесь♥️, чтоб не пропустить самое интересное - со мной ЗдОрово🔥!
#кабачковый_торт #пп_торт #зимние_рецепты #полезно_вкусно #диета #кабачки_рецепты #здоровье #фитнес_еда #помидоры