Геркулесовые оладьи с яблоком подоспели у Наталья Курникова - спасибо за рецепт, фото и аппетит!
Продолжаем рубрику #ваширецепты и открываем марафон блинных рецептов к масленице!
Слово передаём автору рецепта:
Оладьи часто пеку и стараюсь, чтобы было в них много пользы. Сегодня из
Геркулеса от Myllyn Paras. Чтобы Геркулес был мягким, его нужно
замочить горячим молоком хотя бы на минут 30. Пухлыми оладьи эти не
будут, т к тесто довольно тяжелое от Геркулеса и яблока. На вкусе это не
отразится. Итак, нам понадобится на 8 шт :
Геркулес Myllyn Paras - 3 ст л
молоко - 50 мл
яйцо куриное С 1 - 1 шт
мука пшеничная - 2 ст л
разрыхлитель теста - 0,25 ч л
сахар - 1 ст л (по вкусу)
яблоко небольшое - 1 шт
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст л
соль - 1 щепотка
Дополнительно:
масло подсолнечное рафинированное - для обжарки оладий
кленовый сироп - для подачи (можно мёд, варенье, сгущёнку.....)
Способ приготовления
В
посуду выкладываем Геркулес и заливаем горячим молоком. Даём Геркулесу
набухнуть. Добавляем сахар, яйцо. Соединяем. Теперь очередь муки,
разрыхлителя. Яблоко чистим и натираем на тёрке с зубцами средней
величины. Отправляем в тесто. Наливаем масло подсолнечное рафинированное
и добавляем соль. Тщательно тесто вымешиваем силиконовой лопаткой.
Жарим в масле на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон. Один оладий
- 1 ст л теста. Подаём горячими с пылу-жару. Я полила оладьи кленовым
сиропом.
Геркулес можно заменить хлопьями быстрой варки по вашему желанию. Я люблю грубые хлопья.