Многие покупают десерты с пометкой «без сахара» и «протеиновое», надеясь на чудо. Вот и я решила проверить на прочность популярное мороженое O!LIFE (солёная карамель с арахисом). В баночке всего 75 г, а на упаковке — сплошные обещания пользы. 🤩
Давайте заглянем в то, что написано мелким шрифтом, и разберемся, стоит ли оно своих денег.
🧐 Что внутри? Разбираем по полочкам
✅ Белок — главный герой
На первом месте в составе — концентрат сывороточных белков. Это отличная новость! В одной порции (75 г) выходит около 11 г белка. Для десерта это очень достойный показатель.
❌ Жиры — откуда насыщенный вкус?
Здесь нет дешевого пальмового масла, зато есть сливки 40% и сливочное масло 82.5%. Это делает вкус глубоким и настоящим, но важно помнить: это всё еще животные жиры, которые добавляют калорийности.
🤔 Подсластители — безопасно ли?
В составе эритрит, стевия и экстракт Луо Хан Гуо. Это современные безопасные варианты: они не поднимают уровень сахара в крови и имеют почти нулевой гликемический индекс.
⚠️ Технологические добавки: «список Е»
В составе мы видим полидекстрозу (клетчатка), камедь рожкового дерева, гуаровую камедь и каррагинан.
Вердикт: Это типичный набор для промышленного мороженого, чтобы оно держало форму и не превращалось в лед. В разрешенных дозах они не опасны, но продукт уже нельзя назвать «фермерским» или абсолютно чистым.
Нюанс: Каррагинан у людей с чувствительным ЖКТ иногда может вызывать дискомфорт или вздутие.
❓ Является ли оно полноценной заменой десерту?
Да, но с оговорками.
Плюсы:
- Почти в 2 раза меньше калорий.
- Реально помогает добрать норму белка.
- Удобная порция (сложно переесть).
Минусы:
- Вкус достигается за счет подсластителей (специфическое послевкусие).
- Много «технологических» компонентов.
Мой вердикт: Как разовый десерт — это отличная альтернатива! На вкус мне очень понравилось, буду пробовать и другие варианты. Но есть одно «но»...
💡 Почему я не советую им увлекаться?
- Психология: Мозг всё равно считывает это как «сладкое». Если вы привыкли заедать стресс или ужин десертом, протеиновое мороженое не решит проблему тяги, а лишь даст временную «заплатку».
- Насыщение: 100 калорий из мороженого и 100 калорий из полноценного блюда (например, творога или омлета) по-разному влияют на ваш метаболизм и чувство сытости.
🍦 Как вписать в рацион без вреда?
- Можно: 1–2 раза в неделю как десерт после основного приема пищи или в жару, если очень хочется сладкого.
- Осторожно: если у вас часто бывает вздутие или вы замечаете, что после сахарозаменителей аппетит только разыгрывается.
- Не стоит: заменять мороженым завтрак/обед или есть его каждый день, думая, что «ПП — значит без ограничений».
А вы верите надписям «ПП» на упаковках или всегда дотошно читаете состав, как я? 🔍
Делитесь в комментариях, пробовали протеиновое мороженое? Какой вкус ваш любимый? 👇
Ставьте 👍 , если разбор был полезен!
И подписывайтесь на мой телеграм-канал «НА ПП ПРОСТО», там больше полезной информации про правильное питание👇
#здоровоепитание #ппдесерты #протеиновоемороженое #разборсостава #похудение #фитнесдиета