Как же приятно, когда приготовление еды проходит легко и результат радует – быстро, вкусно и сытно! Это блюдо – настоящий спаситель для тех, кто ценит каждую минуту, и прекрасный вариант для уютного семейного ужина. Я не претендую на звание эксперта по плову, но сегодня главное, что получается удивительно вкусно и готовится молниеносно!
Ароматное, рассыпчатое… Готовлю его из нежной утки. Покупаю мясо в мясной лавке, и хоть не могу сказать, что оно домашнее, качество всегда на высоте. Такой обед или ужин – настоящая кулинарная поэма!
Магия рукава и духовки: всё волшебство происходит в рукаве для запекания. Просто сложите ингредиенты, и духовка позаботится обо всем остальном. Я беру два утиных филе, нарезаю их нежными кусочками. Вполне можно использовать и любимые части курицы, если душа запросит.
Шёпот специй. Добавляю свои фавориты: душистый сушеный чеснок, пряную приправу к курице и сладкую паприку.
Теперь основа вкуса. Приправляю солью, перцем и добавляю ложку ароматного растительного масла.
Всё тщательно перемешиваю, давая ингредиентам познакомиться, и отставляю в сторонку.
Подготовлю овощи. Одну луковицу нарежу.
Морковь нарежу на кубики, они словно драгоценные камни.
Сладкий перец, я выбрала разные оттенки, но важна сама его сладость.
Создаём блюдо. Возьмем рукав для выпекания, закрепив один его конец.
Основа – рис. В рукав отправляю 300 г тщательно промытого сухого риса.
Выкладываю овощи. Лук, перец, морковь. Можно, конечно, обжарить овощи перед тем, как отправлять их в рукав, но делать это совсем не обязательно, полезнее будет.
Щепотка соли и, если хотите, капля куркумы, чтобы рис заиграл солнечными бликами.
Аккуратно укладываю кусочки утки.
Живительная влага. Вливаю две чашки горячей воды, добавляя пару ложек растительного масла.
Последний штрих. Закрепив второй край рукава, делаю несколько проколов зубочисткой. Отправляю чудо-пакет в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут.
И всё! Наши старания вознаграждены и на столе – настоящее гастрономическое чудо! Быстро, вкусно и воздушно!
Наша работа закончена. Нет, не закончена, а есть то кто будет!?
Ингредиенты:
- Утина филе – 600 г
- Сушеный чеснок – 1 ч.л.
- Приправа к курице – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л. (для утки) + 2 ст.л. (в рукав)
- Рис – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Горячая вода – 600 мл
- Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Всего вам доброго! Приходите ещё!
Приглашаю вас в мой телеграмм канал. Там интересно...так говорят. Может и вам понравится! 👇
#рецептыотмамули#ужин#вкусноипросто#длязанятых#длявсейсемьи#простыерецепты#рецептыужина#риссуткой#вдуховке# плов#