Пицца с грушей и манчего🍐🧀🍕

⏱ Время приготовления: ~25 минут

⭐ Сложность: лёгкая

🔗Видео-рецепт в конце статьи🎥

Иногда самые простые сочетания оказываются самыми эффектными. Эта пицца — как маленький гастрономический сюрприз: хрустящее слоёное тесто, солоноватый манчего, сочная груша, сладкая нотка инжирного джема и ореховый хруст. Готовится быстро, выглядит эффектно и подходит и для ужина, и для гостей «на пороге».

Это тот самый случай, когда из минимального набора продуктов получается ресторанное настроение — без сложных техник и долгой готовки.

🛒 Ингредиенты

• 1 лист слоёного теста
• 1–2 спелые груши
• кусочек сыра манчего
• инжирный конфитюр
• грецкие орехи
• 1 яйцо
• свежий или сушёный тимьян

👩🏻‍🍳 Как готовить

1. Из слоёного теста вырежьте круг — основу для пиццы.
2. Груши и манчего нарежьте тонкими ломтиками.
3. Выложите на тесто сначала сыр, затем поверх — ломтики груши.
4. Края теста слегка подверните внутрь и смажьте взбитым яйцом.
5. Посыпьте тимьяном, добавьте на каждую грушу немного инжирного конфитюра и половинку ореха.
6. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке (режим конвекции) около 15 минут, до золотистой корочки.

Дайте немного остыть — и можно подавать.

💡 Почему это так вкусно

• Груша даёт сочность и натуральную сладость
• Манчего добавляет глубину и солёный баланс
• Инжир и орехи делают вкус сложнее и интереснее
• Слоёное тесто — хрустящая база без лишних усилий

Идеально с бокалом вина, зелёным салатом или просто как тёплый перекус под фильм.

А вы любите сочетание фруктов и сыра? 🍐🧀