🧇 ПП-вафли с творогом и рисовой мукой
Ингредиенты (на 4 вафели):
⏺️Творог (2%, не слишком сухой) — 140 г
⏺️Яйца — 1 шт. 50гр
⏺️Рисовая мука — 40 г +/-
⏺️Кефир — 30/40 мл
⏺️Разрыхлитель — 1*2 ч. л.
⏺️Щепотка соли
Ванилин / корица — по желанию
⏺️Подсластитель — по вкусу
По желанию: 1/2 ч. л. кокосового масла для более хрустящей корочки смазать вафельницу
🔪 Приготовление:
В миске разомни творог вилкой или пробей блендером до кремовой текстуры.
Добавь яйцо,сах.зам,кефир ,ванилин/корица— перемешай до однородности.
Всыпь рисовую муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешай — тесто получится средней густоты, не жидкое.
Оставь тесто на 5–10 минут — рисовая мука слегка набухнет.
Разогрей вафельницу, смажь капелькой масла (можно и без). Выпекай 3–4 минуты до румяной корочки.
🍓 С чем подать:
✨Греческий йогурт + ягоды
✨Ореховая паста без сахара
✨Пюре из печёного яблока или тыквы
✨Слайсы банана + корица
Если хочешь ещё больше белка — можно добавить протеин( разбавить с мукой на 50%) или ложку молотых семян льна.
Отличный макросостав: много белка, умеренные углеводы, полезные жиры — как раз то, что нужно для энергичного утра без скачков сахара 💪
#рецептПП
