Публикация создана с целью информирования читателей о потребительских свойствах товара и не преследует рекламные цели
🍷🔞 Перед новым годом мы собрались небольшой компанией, чтобы вслепую продегустировать и сравнить образцы трех апелласьонов-соседей с правого берега Бордо:
- Bad Boy от Thunevin, винтаж 2018, Bordeaux AOC (Saint Émilion);
- Domaine de Viaud, винтаж 2001, Lalande de Pomerol;
- Château Latour à Pomerol, винтаж 2008, Pomerol.
Получилось весьма любопытно и не обошлось без сюрпризов.
Я подробно рассказывал про районы Бордо и характер их вин в статье 👉 здесь
Ниже важные моменты, которые мы отметили для себя перед дегустацией.
Разрешенные сорта винограда
1. Бордо: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мальбек, Семийон, Совиньон Блан, Мюскадель, Коломбар, Уни Блан, Фоль Бланш, Мозак, Ондан, Шардоне, Аринарноа, Касте, Марселан, Турига Насьонал, Альбариньо, Лилиорила, Пти Мансег.
2. Лаланд де Помроль: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мальбек.
3. Помроль: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мальбек.
Характеристики винтажей
Согласно данным от Wine Advocate, упомянутым винтажам были даны следующие характеристики на 2025 год:
- Винтаж 2018, Сент-Эмильон: 94T – выдающийся. Вино еще танинное, молодое или медленно созревающее.
- Винтаж 2008, Помроль: 96E – исключительный. Вино рано созревающее и открывшееся.
- Винтаж 2001, Помроль: 90E – выдающееся. Вино рано созревающее и открывшееся.
Вино красное Château Latour à Pomerol, винтаж 2008, Pomerol. Бордо, Франция
🍷 Итак, первым мы дегустировали красное вино от Château Latour à Pomerol, винтаж 2008, Pomerol. Выдающееся вино средне-высокой ценовой категории за 19 500 – 30 000 рублей в SimpleWine
Château Latour à Pomerol
📝 Château Latour à Pomerol располагается на правом берегу Бордо. Важно не путать его со знаменитым Шато Латур (Château Latour) с левого берега, т.к. они никак не связаны, кроме частично совпадающего названия.
📝 Château Latour à Pomerol, названное в честь старинной башни, украшающей поместье, вступило в новую эпоху в 1917 году, когда его приобрела мадам Луба – легендарная хозяйка Pétrus. В 2002 году виноградники перешли под опеку семьи Муэкс (Jean-Pierre Moueix), ставшей полноправным владельцем культовых Pétrus и Château Trotanoy, а в 2024 году семья стала уже полноправным собственником поместья.
Жан-Пьер Муэкс открыл свой винодельческий бизнес в 1937 году. Начиная с 1950-х годов он консолидировал свою деятельность в сфере торговли вином, приобретя несколько известных замков, таких как La Fleur-Pétrus, Trotanoy, Pétrus в Помроле и Magdelaine в Сент-Эмильоне. Жан-Пьер скончался в 2003 году в возрасте 90 лет.
Кристиан Муэкс присоединился к семейной компании в 1970 году, после обучения агрономической инженерии в Париже и виноградарству в Калифорнии. Он взял на себя управление семейными поместьями. На протяжении всей своей карьеры Кристиан Муэкс руководил и создавал одни из самых известных вин Бордо и Калифорнии.
Эдуард Муэкс, сын Кристиана, присоединился к семейной компании в 2003 году. После обучения и работы в Японии, Европе и Северной Америке Эдуард Муэкс сосредоточился на развитии коммерческой деятельности фирмы на левом и правом берегах Бордо. В 2008 году он объединил семейные активы в Сент-Эмильоне, приобретя Château Bélair-Monange(1er Grand Cru Classé), а в 2017 году – Clos la Madeleine (Grand Cru Classé).
📝🍇🌳 Сегодня Château Latour à Pomerol владеет 8 га виноградников, засаженных Мерло, которые делятся на два участка: первый, известный как Les Grandes Vignes, расположен на гравийной возвышенности рядом с церковью в Помроле. Второй – на песчаных, более лёгких почвах на западной стороне плато Помроль.
Вино Château Latour à Pomerol
🍷 Вину Château Latour à Pomerol требуется не менее 8-12 лет выдержки в хороших винтажах, прежде чем оно будет готово к употреблению. Лучше всего его пить по достижению пика зрелости через 10–35 лет после сбора урожая.
Молодые винтажи можно декантировать в течение 1-2 часов. Это позволяет вину смягчиться и раскрыть свой аромат. Винам старых урожаев может потребоваться совсем немного декантации, достаточно лишь для удаления осадка
🍷 Легендарные винтажи: 1947, 1950, 1959, 1961, 1970, 1971, 1982
🍇 Вино из винограда сорта Мерло 100%
🍇🌳 Виноградники занимают 8 га на гравийно-глинистых почвах (2/3) и суглинках (1/3). Средний возраст лоз 25 лет.
🏭 Тщательная сортировка, ферментация нержавеющей стали и в бетонных чанах. Выдержка 16-18 месяцев во французских барриках (40% новые).
👀 Само вино глубокого рубинового цвета с гранатовым ободком.
👃 Нос высокой интенсивности, очень комплексный, акцент на чёрных фруктах: подкопченый чернослив, лакрица, черноплодная рябина, ежевика, вяленое мясо, ноты кожи, дуб, ноты бальзамика, корица, ваниль, фенхель, дым костра, утиная грудка.
😝 Вкус средней интенсивности, ощущается согревающий алкоголь: свежая черная слива, черешня, черная смородина, анис, лакрица, шоколад, кофе, тёмная патока.
🎶 Послевкусие ср+ длины (8-10 сек), мелкозернистые вельветовые танины: горчинка тёмного шоколада, уходящая в вишню и чёрный чай с нотами железа.
Кислотность выс, танинность ср+, тельность средняя+
👨🏻🍳🍗 Вино идеально запарилось с сырокопченой олениной, хорошо с канапе из фуагра на ржаном хлебе.
💬 4.3 из 5 баллов. Выдающееся комплексное вино в развитии. Можно пить сейчас, но легко поразвивается еще лет пять.
👨🏻⚖️ Мнение экспертов:
- Robert Parker: 91 из 100 (Выдающееся)
- Jancis Robinson: 17 из 20 (Превосходное)
Вино красное от Domaine de Viaud, винтаж 2001, Lalande de Pomerol. Бордо, Франция
🍷 Вторым мы дегустировали красное вино от Domaine de Viaud, винтаж 2001, Lalande de Pomerol. Выдающееся вино выгодной ценовой категории за 5 500 – 8 500 рублей в SimpleWine
Domaine de Viaud
📝 Так называемая коммуна-саттелит Помроля, Лаланд-де-Помроль долгое время оставалась в тени, несмотря на схожий элегантный стиль вин с доминантой сорта мерло. Сегодня именно здесь можно найти поистине жемчужины правобережного стиля: крошечные хозяйства, пестующие свои виноградники.
📝 Domaine de Viaud – это небольшое семейное хозяйство на правом берегу Бордо.
📝 Мариус Беллье приобрел поместье в 1955 году. В то время он уже был уважаемым виноделом на правом берегу и владел несколькими поместьями в соседнем апелласьоне Фронсак, которые он продал несколько лет спустя, чтобы сосредоточиться на Domaine de Viaud.
Сразу после покупки Domaine de Viaud Мариус в течение первых пяти лет пострадал от неурожая, поэтому, в дальнейшем, он решил сохранять значительный объем запасов времен исключительных урожаев.
📝 В 1982 году младшая дочь Мариуса, Люссет, взяла бразды правления в свои руки и до сих самостоятельно продолжает семейный бизнес.
🏭🍇 Помимо 16 га в Лаланд-де Помроле сегодня им принадлежит шато Бельвю-Монтаигю (Bellevue Montaigu) в аппелласьоне Фронсак западнее Либурна
Вино Domaine de Viaud
🏭 Производится примерно 90 тыс. бутылок. Поставляется в США, Канаду, Японию, Бельгию, Габон, Финляндию, Германию, Люксембург, Нидерланды, Тайвань, Великобританию
🍇 Вино из винограда сортов Мерло 95% и Каберне Фран 5%
🍇🌳 Виноградники расположены близ коммуны Лаланд-де-Помроль в 4 км к северо-востоку от Либурна. Площадь 16 га. Почвы в основном песчаные и гравийные.
🏭 Ручной сбор винограда и тщательный триаж (сортировка ягод). Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах. Проводится малолактика. Затем выдержка 16-18 месяцев во французских барриках, 25% из которых новые
👀 Само вино гранатового цвета средней+ интенсивности, немного мутноватое.
👃 Первый нос с выраженной анималистикой и фиалкой. После аэрации нос средней интенсивности, с акцентом на красные ягоды: вишня, калина, малина, клюква в сахаре, ваниль, мята, красные розы, кожа, черный перец, мокрая земля, распаренный дубовый веник, марципан, чиркнутая спичка.
😝 Вкус средней+ интенсивности, чистый: красная смородина, вишневый мармелад, томатный лист, фиалка, ваниль, кожа.
🎶 Послевкусие ср+ длины (8-9 сек), вязкие танины: черный перец и табак.
Кислотность средняя+, танинность средняя, тельность средняя+
👨🏻🍳🍗 Вино идеально запарилось с утиной грудкой в апельсиновом маринаде. Хорошо с канапе из козьего сыра на ржаном хлебе
💬 4.3 из 5 баллов. Выдающееся комплексное вино с выраженной третичной ароматикой, на пике. Пить сейчас. Единорог за свою цену.
👨🏻⚖️ Мнение экспертов:
- Jancis Robinson: 15 из 20 (Обычное приятное без дефектов) – тот случай, когда я не согласен с критиками 😊
Вино красное Bad Boy от Thunevin SAS, винтаж 2018, Bordeaux AOC. Франция
🍷 Последним мы дегустировали красное вино Bad Boy от Thunevin, винтаж 2018, Bordeaux AOC. Качественное вино средней ценовой категории за 5 300 рублей в Vinoterra
Thunevin SAS
📝 Компания Thunevin SAS управляет виноторговым бизнесом, который был запущен в 1988 году, из своих офисов в Сент-Эмильоне и, естественно, реализует большую часть вин с правого берега.
📝 Жан-Люк Тюневан, основатель компании, – признанный лидер "гаражистов", уроженец Алжира, переехавший вместе с родителями во Францию в возрасте 10 лет. В 1984 году он открыл небольшой бакалейный магазин, который вскоре стал винным баром, а затем и винным магазином. На покупку виноградника Жан-Люк решился лишь в 1989 году.
Жан-Люк Тюневан завоевал себе место в мире вина менее чем за десять лет благодаря успешному созданию Шато Валандро (Château Valandraud). Это хозяйство прошло путь от «гаражного» виноделия, основанного в 1991 году, до уровня Премьер Гран Крю Сент-Эмильона в 2012 году
📝 Имя «Шато Валандро», которое винодел Жан-Люк Тюнвен дал своему изначально очень скромному владению (0,6 га), родилось от смешения слова «Val» (фр. «долина») и девичьей фамилии супруги Мюриэль – Androud. Этим винодел закрепил ее существенный вклад в их общее дело.
Бочки, в которых выдерживалось вино, за неимением другого подходящего места, Жан-Люк ставил прямо у себя в гараже. Когда в 1995 году детище поместья Валандро наконец-то получило заслуженное признание Роберта Паркера, случился бум на это "гаражное" вино. Свой новый высокий статус супруги не раз подтвердили в последующие годы.
👨🏻⚖️ Критики, несмотря на признание качества и оригинальности вин Шато Валандро, были несколько раздосадованы тем фактом, что он легко нарушил традиции виноделия Бордо – его вина просто не подходят по стандарту к бордоским. Тем не менее коммерческий успех семейного предприятия, которое выделяется особой внимательностью к деталям, говорит сам за себя.
🏭🍇🌳 Сегодня компания Thunevin SAS владеет несколькими виноградниками в различных апелласьонах: Бордо, Лаланд-де-Помроль, Помроль и Сент-Эмильон Гран Крю. Cреднегодовой объём производства составляет 700 000 бутылок.
Вино Bad Boy
📝 Название и этикетка вина были вдохновлены отзывами Роберта Паркера о Жане-Люке Тюневане и его знаменитом Шато Валандро – первом вине, которое Паркер и Мишель Беттан окрестили «гаражным вином». Американские критики часто называли Жана-Люка Тюневана «паршивой овцой» или «плохим парнем» Бордо за нарушение традиций виноделия Бордо. Этикетка, выполненная в ярко выраженном стиле комиксов, была разработана его другом Эриком Сулатом и способствовала успеху этого кюве «плохого парня».
📝 Любопытно, что в странах Европы вино выпускается под названием "Bad Boy", а в США – "Mauvais Garcon" ("плохой парень" по-французски). Хотя, казалось бы, должно быть наоборот.
🍇 Вино из винограда сортов Мерло 95% и Каберне Фран 5%
🍇🌳 Кюве Bad boy было создано Жаном-Люком Тюневаном в 2000-х годах. Урожай для него собирается с виноградников, расположенных на правом берегу Бордо, в поместьях, которыми он управляет или которые консультирует. Средний возраст лозы около 30 лет. Почвы – глинисто-известняковые.
🏭 После традиционной ферментации вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках
👀 Само вино пурпурного цвета высокой интенсивности с красновато-гранатовым ободком.
👃 Нос средней+ интенсивности, чистый и сочный: варенье из чёрной смородины, малина, голубика, касис, бальзамический уксус, лавровый лист, томатный лист, гуашь, замша, кардамон.
😝 Вкус средней интенсивности, очень зрелый: вишня с косточкой, земля, уголь, графит.
🎶 Послевкусие ср длины (5-6 сек) с меловыми танинами и нотами корицы.
Кислотность средняя+, танинность выс тельность средняя
👨🏻🍳🍗 Вино идеально подошло к сыровяленой подкопченной утиной грудке
💬 3.9 из 5 баллов. Качественное и интересное вино с доминирующей третичкой. Вино уже за пиком и пить лучше сейчас, т.к. фрукта почти не осталось
Выводы
💬 Мне было очень сложно угадать все образцы правильно, т.к. были завышены ожидания от вина Bad Boy, которому пророчили потенциал в 14 лет, и занижены ожидания от вина Domaine de Viaud из Лаланды, которое было в несколько раз дешевле Помроля, но при этом единогласно было выбрано лучшим вином дегустации.
⤴️ Проверенные вина и рецепты в Telegram
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения