Когда времени мало, а дети просят чего-нибудь вкусненького...
Да, друзья, в какой-то момент я поняла, что мое ПП дается семье весьма сложно😅. Например, не все ценят мои альтернативные десерты или вообще их отуствие много дней)))
Когда муж очередной раз отправился в магазин "за чем-нибудь к чаю", я поняла, что пора создать достойную конккуренцию химическим сладостям.
Пусть это будет с сахаром, глютеном. Но зато на хорошем сливочном масле, без разных усилителей, красителей, консервантов и прочей гадости.
А так как времени у меня маловато будет😀, есть у меня в заначке парочка быстрых рецептов, когда получается очень вкусно и много)) Делюсь!
Пирог первый, шоколадно-восхитительный.
Запах по дому будет витать такой, что все семейство прибежит на кухню на чай))
Что берем:
Пропорции продуктов на большую семью. Если не относите себя к таковой, можете смело делить попалам))
500 мл молока (можно альтернативное),
4 яйца,
280-300 грамм сахара (можно кокосовый или тростниковый),
пачка масла 180 грамм жирность 82,5% (можно заменить на любое растительное масло),
упаковка какао Золотой Ярлык (оно лучшее),
15 грамм разрыхлителя,
упаковка ванильного сахара,
щепотка соли,
мука любая на ваш вкус.
А теперь по-быстренькому:
- Ставим разгореваться духовку на 180 градусов и кидаем на теплую сковородку масло, чтобы стало жидким, но не горячим.
- В большую емкость насыпаем все сухие ингридиенты, кроме муки, хорошо перемешиваем.
- Наливаем туда жидкое масло, потом разбиваем яйца и перемешиваем.
- Теперь сюда же наливаем молоко и хорошо перемешиваем до однородной массы.
- Настало время муки. Здесь на что ваша фантазия горазда: добавляем любую муку в соершенно разных пропорциях. У меня сегодня рисовая и полба. Также добавляю иногда овсяную, из зеленой гречки, цельнозерновую пшеничную. Главное условие - тесто должно быть жидким, как на оладья.
- Наливаем тесто на лист или в силиконовые формы и выпекаем. И наслаждаемся ароматом и вкусом🥰🥰
Пирог второй. Неклассический манник.
Манник этот в отличие от стандартного я делаю на манке и муке из полбы.
Почему полба?
✅ В ней содержится от 27 до 37% белка и в тоже время она имеет низкую калорийность всего 127кКал.
✅ В белке клейковины содержится 18 незаменимых аминокислот, а самой по себе клейковины гораздо меньше, чем в пшенице.
✅ Полба по сравнению с пшеницей также превосходит её по содержанию магния, железа, витаминов и цинка.
Продукты и рецепт простые:
- Пока разогревается духовка и греется масло на сковородке.
- Большой стакан сахара, цепотку соли, ванильный сахар перетираем с яйцами (блендером хорошо, но можно и венчиком)
3. После наливаем такой же стакан кефира, перемешиваем с чайной ложкой соды (без горки).
4. Далее выливаем масло, высыпаем тот же самый стакан муки и стакан манки. Перемешиваем.
5. И в духовку примерно на 25-30 минут.
Получаем вкусный, ароматный и очень сытный пирог. Приглашаю на чай!))
Друзья, если у вас тоже есть свои фирменные и быстрые рецепты вкусной выпечки, делитесь в комментариях!
Всем добра и прекрасного настроения!💞💞