ЗАВТРАК ЗА 20 МИНУТ!

Этот быстрый и сытный завтрак отлично подойдёт для всей семьи. Хрустящий снаружи и нежный внутри лаваш с творожно-сырной начинкой готовится буквально за 20 минут и выручит, когда нужно быстро накрыть на стол.

🥣 Подготовка начинки

1. В глубокую миску выложите творог 9% (600 г). Если творог крупнозернистый, разомните его вилкой или пробейте блендером.
2. Добавьте яйцо (1 шт.) и соль по вкусу, хорошо перемешайте до однородности.
3. Моцареллу (200 г) натрите на крупной тёрке и вмешайте в творожную массу. Начинка должна получиться нежной и пластичной.

🌯 Формирование заготовок

1. Тонкий лаваш нарежьте на удобные прямоугольники или полосы — размер не принципиален.
2. На край каждого кусочка лаваша выложите порцию начинки.

1. Сверните лаваш конвертом или рулетом, аккуратно подворачивая края, чтобы начинка не вытекала.

🥚 Панировка и смазывание

1. В отдельной миске взбейте 3 яйца — в них вы будете обмакивать заготовки.
2. В другой небольшой ёмкости смешайте желток + 1 ст. л. воды — эта смесь придаст изделиям красивую румяную корочку.

1. Каждую заготовку сначала обмакните во взбитые яйца.

🍳 Обжаривание

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Выложите заготовки и обжаривайте с двух сторон до золотистой, хрустящей корочки — по 2–3 минуты с каждой стороны.

1. Готовые изделия выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

🍽 Подача

Подавайте горячими — с чаем, кофе или свежими овощами. Лаваш получается хрустящим снаружи и очень нежным, тягучим внутри благодаря моцарелле.

Быстро, вкусно и сытно — идеальный завтрак за 20 минут!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!