В своей практике регулярно вижу одну и ту же картину: взрослые, умные, занятые женщины… которые систематически пропускают завтрак.
«Не хочется».
«Нет времени».
«Выпью кофе — и побежала».
«Поем потом».
И каждый раз объясняю: завтрак — это не каприз и не мода. Это фундамент всего питания за день. Сейчас объясню.
Что происходит, когда мы не завтракаем
С точки зрения нутрициологии утренний приём пищи — это запуск системы. После сна организм выходит из ночного режима. Ему нужна энергия, сигнал: день начался, можно работать, думать, двигаться, концентрироваться.
Когда завтрака нет, тело получает другое сообщение: «Ресурсов пока не будет. Экономим».
И дальше обычно включается сценарий:
- вялость утром,
- раздражительность,
- тяга к сладкому,
- переедание вечером,
- хаотичные перекусы.
Не потому что «нет силы воли». А потому что система сбилась.
Завтрак — это про стабильность.
Как практикующий нутрициолог, я всегда говорю: завтрак — это якорь дня. Когда он есть:
- уровень энергии ровнее,
- меньше резких скачков аппетита,
- проще контролировать порции,
- меньше эмоционального переедания.
Человек, который стабильно завтракает, обычно легче выстраивает питание в целом. Без крайностей и качелей.
Важный момент: не любой завтрак — полезен. Булка с кофе — это формально завтрак. Но по сути — быстрый углеводный всплеск и такой же быстрый спад. Полноценный утренний приём пищи должен:
- насыщать до обеда,
- давать заряд бодрости,
- не вызывать тяжести,
- радовать приятным вкусом (в идеале).
Мой сегодняшний вариант — как пример.
На фото выше — мой завтрак:
🧇 вафли без глютена из тофу на рисовой муке,
🍌 кусочки банана,
🍯 ложка мёда.
Это не идеальный ЗОЖ. Это рабочий, удобный, сбалансированный вариант. В нём есть:
- насыщение,
- энергия на ближайшие 2-3 часа,
- вкус и удовольствие.
И самое главное — после него мне не хочется «срочно что-нибудь перехватить» через час.
Похожая статья в блоге:
Почему я всегда за регулярные завтраки
За годы практики я убедилась: люди, которые начинают день с еды, лучше слышат своё тело. Они реже воюют с аппетитом. Не сидят на жёстких ограничениях. Реже срываются. Потому что забота начинается с утра.
Не с понедельника.
Не с марафона.
Не с диеты.
А с обычной тарелки.
Важно одно: дать себе опору с утра. А дальше — всё выстраивается.
Если тема откликается — сохраняйте 💛
И напишите в комментариях: вы завтракаете регулярно или пока «как получится»?