Многие думают, что аппетит - это вопрос силы воли. На деле аппетит - это работа мозга, гормонов, сна и опыта прошлых ограничений. Если постоянно хочется есть, тянет на сладкое или сложно остановиться - это не «что-то не так с вами». Это так работает организм.
Разберём три главных механизма, о которых пишут в медицинских журналах и клинических рекомендациях.
Лептин - сигнал «я сыт»
Лептин вырабатывается жировой тканью. Его задача: сообщать мозгу, что энергии достаточно и можно не есть.
Звучит логично: больше жира - больше лептина - меньше аппетит.
Но исследования показывают обратное.
У большинства людей с ожирением лептина много, иногда очень много.
Проблема в том, что мозг перестаёт на него реагировать. Это называется лептинорезистентность.
Что человек чувствует:
• ест обычную порцию, но не насыщается
• сытость приходит поздно
• сложно понять, когда пора остановиться
Организм как будто живёт в режиме «мне всё ещё мало», даже когда еды достаточно.
Грелин - сигнал «я голоден»
Грелин вырабатывается в желудке.
Он повышается перед едой и должен снижаться после.
Но есть нюансы:
• грелин растёт при недосыпе
• резко повышается при жёстких диетах
• после снижения веса может долго оставаться высоким
Поэтому после ограничений часто появляется:
• постоянный голод
• навязчивые мысли о еде
• ощущение, что «насытиться невозможно»
Это не распущенность и не отсутствие дисциплины. Это защитная реакция организма, который боится повторного дефицита.
Дофамин - не про голод, а про удовольствие
Дофамин часто называют «гормоном счастья», но точнее - это гормон ожидания награды.
Он включается, когда мозг понимает: «Сейчас будет что-то приятное».
Сладкая и жирная еда особенно активно стимулирует дофаминовую систему.
Исследования показывают:
• чем чаще используется еда как утешение
• тем сильнее формируется связь «стресс - еда»
• тем меньше удовольствия со временем и больше тяги
Поэтому появляется ощущение:
• «ем не потому что хочу, а потому что тянет»
• «без сладкого сложно расслабиться»
• «знаю, что не голоден, но всё равно иду есть»
Это работа нейрофизиологии, а не слабый характер.
Почему всё это важно
Аппетит - это не один гормон.
Это система, на которую влияют:
• сон
• стресс
• прошлые диеты
• вес
• психоэмоциональное состояние
Когда годами жить в ограничениях, система постепенно ломается. И тогда советы вроде «просто ешь меньше» идут против биологии.
Именно поэтому современные клинические рекомендации по ожирению говорят о комплексном подходе, а не о запретах и наказаниях едой.
Главное, что стоит запомнить
Если у вас:
• постоянный голод
• тяга к сладкому
• сложности с насыщением
• чувство вины после еды
Это не потому, что вы «плохой» или «недостаточно стараешься».
Это повод разобраться, как работает твой организм и что именно ему мешает.
С уважением, Гончарова Дарья Олеговна, врач-эндокринолог, андролог #эндокринолог_рядом (ссылки на мои соц.сети в комментариях)
Статья носит ознакомительный характер и не может заменить консультацию врача Если публикация была полезной и интересной, ставьте лайк и делитесь информацией с окружающими