Если у вас есть время и желание, можно приготовить пиццу дома. Она получится вкуснее, чем покупная, потому что приготовлена своими руками. Начинку можно подобрать по вкусу. Я обычно готовлю несколько пицц сразу, а если не съедается вся, разогреваю в микроволновке. Иногда близкие просят меня приготовить домашнюю пиццу, и она всегда получается вкусной, аппетитной и сытной.
ПИнгредиенты
Для теста:
- Яйца - 2 шт
- Молоко - 300 мл
- Майонез - 3 столовые ложки
- Растительное масло - 3 столовые ложки
- Сахар - 1 столовая ложка
- Соль - 1 чайная ложка
- Сухие дрожжи - 6 г
- Мука - 550+50 г
Для начинки:
- Твердый сыр - 300 г
- Колбаса вареная - 300 г
- Колбаса копченая - 300 г
- Шампиньоны обжаренные - 250-300 г
- Помидоры свежие - 3-4 шт
- Лук зеленый - по вкусу
- Майонез - по вкусу
Приготовление домашней пиццы с начинкой
Пиццу можно приготовить дома если есть свободное время и желание, можно купить готовую пиццу. Домашняя пицца вкуснее потому, что приготовлена своими руками. Начинку готовим по своему вкусу, я готовлю не одну пиццу, если вся пицца не съедается разогреваем потом в микроволновке. Пицца вкусная, аппетитная и сытная иногда по просьбе близких я готовлю домашнюю пиццу.
1. Молоко подогреваем до теплого состояния, добавляем сухие дрожжи, сахар, перемешиваем. Оставляем смесь на 10 минут.
2. В миску разбиваем яйца, добавляем майонез, растительное масло и разведенные дрожжи. Смесь перемешиваем венчиком.
3. Муку просеиваем через сито, смешиваем с солью и добавляем частями в смесь. Замешиваем мягкое и нежное тесто. Тесто ставим в теплое место на 40-60 минут.
4. Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Шампиньоны промываем, очищаем и разрезаем на ломтики.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем шампиньоны на небольшом огне до готовности.
6. Колбасу разрезаем на тонкие ломтики.
7. Твердый сыр натираем на крупной терке.
8. Помидоры промываем, очищаем и разрезаем на небольшие кусочки.
9. Зеленый лук промываем и измельчаем.
10. Когда тесто увеличится в объеме, выкладываем на рабочую поверхность. Тесто разделяем на 5 частей.
11. Каждую часть раскатываем тонким листом. Моим близким больше по вкусу, чтобы слой теста был тонким. Противень застилаем пергаментом или смазываем жиром и укладываем лист теста.
Тесто смазываем майонезом.
14. Равномерно распределяем колбасу по своему вкусу.
15. Потом распределяем помидоры и шампиньоны.
16. Сверху смазываем майонезом, посыпаем луком и тертым сыром.
17. Пиццу ставим в разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут.
Достаем пиццу из духовки, разрезаем на порции и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Если понравился Вам рецепт, буду рада лайкам и комментариям.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/baking/domashnyaya-picca-s-shampinonami-kolbasoj-pomidorami-i-syrom