". Компания устраивает их каждый год, победителя отправляют на стажировку и обучение. Событие массовое, шумное, азартное, настоящий Bocuse d'Or, только размах не планетарный. Хотя что уж там, "Кофемания" для Москвы - чем не планета для Вселенной? Победителем, кстати, стала команда "Кофемании" Аргус. К слову, самой "Кофемании" в этом году исполняется 25 лет. Именно отсюда пошли по другим ресторанам страны и, говорят, даже мира кофе раф, салаты Хобюрза (арбуз+фета) и Бора-Бора (креветки+огурец+авокадо). @foodiscovery
Провел полдня на конкурсе поваров "Кофемании". Компания устраивает их каждый год, победителя отправляют на стажировку и обучение. Событие массовое, шумное, азартное, настоящий Bocuse d'Or, только размах не планетарный. Хотя что уж там, "Кофемания" для Москвы - чем не планета для Вселенной?
Победителем, кстати, стала команда "Кофемании" Аргус.
К слову, самой "Кофемании" в этом году исполняется 25 лет. Именно отсюда пошли по другим ресторанам страны и, говорят, даже мира кофе раф, салаты Хобюрза (арбуз+фета) и Бора-Бора (креветки+огурец+авокадо).
