Я посчитала, что наконец-то пришло время для французского Domaine Plessis Renou, Saint Nicolas de Bourgueil – выдержанного сухого вина из знаменитого Лураского апеласьона Сэн Николя де Бургёй.
Вино произведено компанией Huteau Boulanger и относится к высшей категории французских вин AOP (Appellation d’Origine Protégée).
Мое вино датировано тем самым «ковидным» 2019-м годом (розлив – сентябрь 2021 года), когда еще можно было купить «Луару» по адекватной цене. Приобрела я его в 2022 году примерно за 1500 рублей. Это вино с высоким потенциалом выдержки, так что спокойно дождалось в моем винном шкафу своего звездного часа. Сейчас оно также доступно для заказа в интернет-магазинах (в том числе аналогичный винтаж), но стоимость, соответственно, выросла в два раза.
Сделано вино из 100 % Каберне Фран. Надпись на горлышке Recoltant означает, что вино полностью создано из урожая, собранного на собственных виноградниках производителя. Вино четыре месяца выдерживалось в стальных емкостях.
Цвет прозрачный гранатовый. Присутствует некая маслянистость, вино образует ровные «арки» и «ножки» на стенках бокала.
Аромат сложный, насыщенный, сладкий. В нем творожные нотки, малина, чернослив, спелая вишня, душистый перец, немного подлеска. Вину стоит дать «подышать» в бокале или же продекантировать его минут 30. Тем более, что в бутылке может присутствовать небольшой осадок, как было в моем случае. Однако это не только не критично, но скорее свидетельствует о натуральности продукта.
Во вкусе спелая слива, ежевика, конфитюр, черная смородина, землистые ноты. В послевкусии горчинка и зола. В процессе выдержки танины чуть смягчились, но тем не менее совершенно не потерялись. Кислотность умеренная, хотя мне хотелось бы чуточку побольше. Структура бархатистая, обволакивающая. Крепость 13,5 %.
Отличное вино, сохранившее в процессе хранения бодрые танины, сочность и гармоничность. Любителям французских вин рекомендую.
Что еще попробовать от производителя Huteau Boulanger:
Статья была полезна? Подписывайтесь на канал, будем дегустировать вместе!
P.S. Помните, что все хорошо в меру. Не злоупотребляйте алкоголем, чтобы однажды не разочароваться в нем и в себе.