Пирог с сыром

Ингредиенты:

Для пирога:

• Тесто фило - 7-9 листов
• Творог - 200 грамм
• Сыр сулугуни - 200 грамм
• Соль и специи по вкусу
• Яйца - 3 шт
• Сливки 10% - 120 мл
• Кусочек сливочного масла

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 175 °C и начинаем приготовление пирога. Смешиваем творог и сыр, немного солим и при желании добавляем любимые специи.
2. Для заливки смешиваем яйца, сливки и соль.
3. В форму для запекания выкладываем 2-3 листа фило таким образом чтобы края теста выходили за форму. Выкладываем сырную массу и немного заливки. Прокладываем 1-2 листами теста и снова сыр и заливку. У меня получилось 3 слоя.
4. Далее краями теста укрываем наш пирог, смазываем растопленным сливочным маслом и при желании присыпаем кунжутом для большей хрустинки). Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку на 35-40 минут. За 5-10 минут до готовности снимаем фольгу и даем пирогу подрумянится).

Наслаждайтесь едой.)