Если вы хотите порадовать своих близких вкусной выпечкой, то эти ватрушки — то, что нужно! Хрустящее слоёное тесто и много нежной творожной начинки.
Ингредиенты
- Тесто слоёное бездрожжевое 500 г
- Яйцо (для смазывания теста) 1 шт.
- Для начинки:
- Творог 400 г
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 80 г
- Крахмал кукурузный 20 г
- Ванильный сахар 10 г
1. В глубокую миску выложить творог, добавить остальные ингредиенты, перемешать все ингредиенты для начинки до получения однородной массы.
2. Тесто разморозить, раскатать, разделить на квадраты.
3. В центр каждого квадрата положите начинку. Скрепите противоположные края теста «конвертом», смочив кончики водой для лучшего сцепления. Хорошенько зажмите тесто, чтобы ватрушки не раскрылись во время выпечки.
4. Переложите сформированные ватрушки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и сверху смажьте яйцом.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200°С в течение 15-20 минут.
6. Перед подачей можно посыпать готовые ватрушки сахарной пудрой для дополнительной сладости!