В Российской Федерации начался эксперимент по маркировке отдельных видов детского питания
С 12 января 2026 года в России начался эксперимент по маркировке отдельных видов детского питания, упакованного в потребительскую упаковку. Эксперимент продлится до 31 октября 2026 года включительно. В рамках эксперимента планируют маркировать молочную продукцию для детей в возрасте до 3 лет и консервированную продукцию для детей в возрасте до 1 года.
В России появился ГОСТ на детское низколактозное молоко
Вступили в силу ГОСТы на продукты детского питания, разработанные НИИ детского питания – филиалом ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».
Первый стандарт на питьевое низколактозное молоко для детского питания, а также ГОСТ на молочный коктейль для детей дошкольного и школьного возраста появились в России в текущем году.
От органики до интерактивных упаковок: что ждет рынок детского питания в 2026 году. Тренды рынка детского питания
Рынок детского питания в настоящее время переживает глубинную трансформацию. Эксперты рассказали, что сегодня родители ищут не просто безопасные и полезные продукты для детей – они хотят видеть в каждой упаковке натуральность, функциональность и экологичность. К 2026 году органическое питание станет новым стандартом, а инновации в текстурах радикально изменят детское меню. Чтобы оставаться лидерами, бренды детского питания должны не только следовать трендам, но и формировать их: давать уверенность в качестве и безопасности продукции.
Упаковка: больше, чем защита продукта
В 2026 году упаковка перестанет быть лишь средством защиты продукта. Она превратится в полноценный канал коммуникации между брендом и семьей.
На первый план выходят три ключевых требования: герметичность, удобство использования и информативность. Современные реалии предъявляют к производителям детского питания высокие требования: применение биоразлагаемых материалов, детальное описание состава продукта и точной информации о происхождении ингредиентов.
На фоне этих требований особую популярность приобретают паучи. Их ценят за сочетание практичности и надежности. Прежде всего, паучи невероятно удобны в использовании: их легко взять с собой в дорогу. Они компактны по размеру и имеют небольшой вес. Паучи также способствуют развитию самостоятельности у детей. Форма упаковки продумана так, чтобы ребенку было удобно держать ее в руках. Это позволяет малышу учиться есть самостоятельно, что становится важным шагом в его развитии и облегчает задачу родителям.
Несмотря на растущую популярность паучей, стеклянные баночки и картонные упаковки по‑прежнему сохраняют свою нишу на рынке детского питания. Стеклянные баночки ценят за надежную герметичность, экологичность и прозрачность, позволяющей оценить качество продукта. Картонные упаковки обеспечивает легкость и экономичность, они защищены внутренней фольгой, но уязвимы к деформации и повреждениям при транспортировке.
Инновации во вкусах и текстурах: расширение гастрономических горизонтов
Детская еда больше не сводится к пресности и однообразию. Производители экспериментируют с неожиданными сочетаниями и предлагают текстуры, стимулирующие развитие. Например, вводят больше видов пюре с микрокусочками, а также хрустящие фруктовые снеки для малышей от года. Функциональные компоненты – пробиотики и пребиотики, пищевые волокна, витамины, минералы и другие необходимые для здорового роста микрокомпоненты – становятся неотъемлемой частью рациона.
Исследования подтверждают: чем разнообразнее вкусы пробует ребенок в период прикорма, тем ниже риск пищевой избирательности в будущем. Это мотивирует к созданию продуктов, которые не только питают, но и формируют здоровые привычки.
Нашли опасный токсин: популярные детские смеси запретили ввозить в Россию
Ввоз нескольких видов детского питания производства Nestle в Россию приостановили из-за возможного наличия токсина. Об этом говорится в сообщении Роспотребнадзора. Введена временная санитарная мера по приостановлению ввоза на территорию Российской Федерации следующей продукции: сухих быстрорастворимых молочных, кисломолочных и безлактозных смесей и сухой смеси на основе аминокислот лечебного диетического питания. Такая мера принята из-за того, что в сырье поставщика компании нашли токсин цереулид. Цереулид – это токсин, который вырабатывают некоторые штаммы бактерии Bacillus cereus. Он устойчив к нагреванию и может вызывать быстрое развитие симптомов пищевого отравления. Особую опасность он представляет для младенцев с незрелой иммунной системой.
Ограничения коснулись продукции, произведенной с 15 апреля по 27 ноября 2025 года, следующих марок: NAN 1 OPTIPRO; NAN 2 OPTIPRO; NAN Supreme; NAN EXPERPRO; «NAN безлактозный»; PreNAN; «Nestogen Комфорт»; «Алфаре Амино».
Дональд Трамп подписал закон о цельном молоке для здоровья детей
14 января 2026 года Дональд Трамп подписал принятый Конгрессом США в конце 2025 года закон «О цельном молоке для здоровья детей», который разрешает предлагать цельное молоко и молоко 2%-ной жирности детям в школах в рамках Национальной программы школьных обедов.
Закон изменяет некоторые требования к молоку, поставляемому по федеральной Национальной программе школьных обедов, администратором которой является Министерство сельского хозяйства США. Одним из ключевых новшеств стало введение в рацион школьников цельного молока и молока с содержанием жира 2%, что отменяет действовавшие при президенте Обаме правила, согласно которым школьное молоко должно быть обезжиренным или низкожирным (с содержанием жира 1%). Еще одно важное положение этого закона – расширение доступа к напиткам на растительной основе. Теперь школы смогут предлагать детям растительные напитки, изготовленные по технологии молока и «эквивалентные» по питательной ценности молочным аналогам, – ранее это было возможно только при наличии письменной справки от врача. В соответствии с действующими правилами, школы должны ежедневно предлагать на обед как минимум две разновидности питьевого молока, причем все продукты должны быть пастеризованными. Молоко может быть как неароматизированным, так и ароматизированным — при условии, что содержание добавленного сахара в ароматизированном молоке не превышает 10 граммов на стакан напитка. Предлагаемые растительные напитки должны содержать такое же количество основных питательных веществ, что и коровье молоко, в том числе не менее 8 граммов белка, и должны быть обогащены в соответствии с рекомендациями Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, чтобы обеспечивать наличие достаточного количества необходимых витаминов и минералов, включая кальций, магний и витамин B12. Школьное управление по вопросам питания больше не обязано уведомлять Министерство о том, что в меню предлагаются напитки на растительной основе, а учащимся, которые желают выбрать растительные напитки по причинам, не связанным с нарушениями здоровья, отныне не нужно предоставлять соответствующее письменное заявление.
Пересмотр рекомендаций по школьному питанию соответствует недавно опубликованным правительством США «Диетическим рекомендациям для американцев», в которых значительное внимание уделяется белкам и цельным молочным продуктам.