Мечтаете о вкусной, но несложной выпечке к чаю? Это печенье с джемом — идеальный вариант! Нежное рассыпчатое тесто и сладкая начинка создают гармоничное сочетание. Преимущества рецепта:
- минимум ингредиентов;
- простота приготовления (даже без опыта);
- быстрый результат — всего 15–20 минут в духовке;
- возможность экспериментировать с начинками (разные виды джема, повидла или даже варёной сгущёнки).
👉 Сохраняйте рецепт в закладки! А в комментариях расскажите: какой джем вы любите использовать в выпечке?
Пищевая ценность (на 1 порцию, ~30 г, 2 шт.)
- Калории: 240 ккал;
- Белки: 2 г;
- Жиры: 14 г;
- Углеводы: 26 г.
Расчёт приблизительный, зависит от жирности сметаны, состава маргарина и точного веса ингредиентов.
Стоимость блюда (февраль 2026 г.)
Рассчитано по средним ценам в «Магните» и «Пятёрочке»:
- маргарин (300 г) — 90 руб.;
- сметана (300 г, 15 % жирности) — 80 руб.;
- мука (600–650 г) — 25 руб.;
- джем (густой, по вкусу, ~100 г) — 30 руб.;
- сахарная пудра (по вкусу, ~20 г) — 5 руб.
Итого: ~230 руб. за ~40 шт. печенья (~6 руб. за 1 порцию / 2 шт.).
Ингредиенты
- маргарин — 300 г;
- сметана — 300 г;
- мука — 600–650 г;
- джем густой — по вкусу (~100 г);
- сахарная пудра — по вкусу (~20 г).
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов.
Сметану заранее охладите в холодильнике.
Маргарин поместите в морозилку до полного замерзания. - Замес теста.
Замороженный маргарин натрите на крупной тёрке.
Добавьте охлаждённую сметану, перемешайте.
Просейте муку. Постепенно вводите её в смесь порциями (по ½ стакана), перемешивая.
Замесите мягкое тесто. Важно: не вымешивайте долго — иначе печенье не будет рассыпчатым!
Накройте тесто пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 1 час. - Формирование печенья.
Охлаждённое тесто разделите на 4 части.
Каждую часть раскатайте тонко (как на вареники).
Разрежьте круг на 8 равных треугольников.
У основания каждого треугольника положите немного джема.
Аккуратно сверните треугольник в рулетик, подгибая края внутрь. - Выпечка.
Разогрейте духовку до 200 °C.
Выложите печенье на противень (можно застелить пергаментом).
Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета. - Подача.
Дайте печенью немного остыть.
Посыпьте сахарной пудрой.
Подавайте с чаем, кофе или молоком.
✨ Приятного аппетита! Пусть это печенье станет вашим любимым способом порадовать семью!
Поделитесь в комментариях:
- какой джем или начинку вы пробовали в этом печенье?
- добавляли ли вы в тесто специи (ваниль, корицу, цедру лимона)?
- какое ваше любимое домашнее печенье?
👉 Подписывайтесь на наш блог — у нас ещё много вкусных и проверенных рецептов! Каждый день — новые идеи для вашего стола.
#печеньесрецептом, #домашняявыпечка, #печеньесджемом, #простыерецепты, #выпечкакчаю, #кулинария, #рецептыдлясемьи, #сладкоепеченье