Новая затея людей из бара Underdog называется Rusty Rat&Pizza и находится в Большом Черкасском переулке, 13, стр. 4. Бруклинская пицца, итальянские выкрутасы, бешеный ажиотаж, довольные лица и пастрами с соусом тоннато.
Плюсы:
— бодрое меню обладает провокационным характером до такой степени, что хочется заказать все подряд;
— если вы помните выражение «яблоку негде упасть», это ровно тот случай. За столами едят со здоровым аппетитом счастливые люди;
— «Цезарь» с цыпленком (970 руб.) или с креветками (1090 руб.) залихватски хрустит листьями романо, и все в нем на своем месте, включая пармезан;
— буррату с томатами подают с фокаччей (1090 руб.) — просто и доходчиво;
— рисовые шарики аранчини (890 руб.) веселятся с соусом качо-э-пепе и аккуратно попахивают трюфелем. Хочется есть их без остановки;
— розовые и влажные ломти «Пастрами тоннато» (890 руб.) обладают аналогичным эффектом. Соус превращает эту историю в страстный роман, а ворох тонкой, золотой жареной картошки подчеркивает эти ощущения;
— батат фри совершенно естественным образом сочетается с гуакамоле (690 руб.) и на какое-то время затмевает разум;
— есть какой-то особенный, непринужденный шик в том, как выглядят детали: шрифт логотипа, входная дверь с нарисованной крысой, меню (сначала на английском, а потом на русском) деловито висит на крючках. Тесно, шумно и круто — с простой мебелью и досками скейтбордов по стенам;
— элементарная пицца «Маргарита» (790 руб.) хвастается пышными боками и пахнет свежим базиликом, горячим томатным соусом и сыром — все как и должно быть. В пиццу Onion Jam&Brie (1090 руб.) изобретательно подкладывают малину, и получается огненная смесь со сладковатыми и пронзительно свежими нотами;
— для корочек от пиццы предусмотрен соус с подставкой для пущего удобства;
— хорошо выкрутились из неоднозначной ситуации с пиццей и ананасами. Pineapple Express (990 руб.) с острыми ананасами кимчи, тамбовским окороком и зеленым луком имеет право на жизнь, если вы склонны к эксцентричному поведению;
— во всей этой остроумной вакханалии присутствует бесшабашный нью-йоркский подход к еде для людей, не считающих калорий;
— на полках кроме мерча выставлены полезные бакалейные товары. Среди них мальдонская соль — уважаю;
— цена сэндвича с пастрами New York Reuben (1690 руб.) оправдана его размерами;
— ООО называется «Мышь»;
— дружелюбный сервис пытается работать на запредельной скорости.
Минус:
— обещали итальянский свадебный суп с говяжьими фрикадельками на курином бульоне и с пармезаном (690 руб.), но явно не рассчитали силы, и мне супа не досталось.
Фото: @rusty_rat_pizza
Текст: Светлана Кесоян