Как часто вы едите супы? Каждый день или не получается?
А что если я скажу вам, что в этом нет никакой необходимости?🤔
❓Задаю я этот вопрос тут не просто так, ведь ни один прием не обходится без фраз
«я правильно питаюсь, регулярно ем первое»
или же
«я понимаю, что нужно чаще есть супы, но не получается».
Это давно сложившееся и прочно закрепившееся мнение, и люди уделяют этому много внимания.
Давайте вместе разберемся, надо оно нам или нет.
🥕Что нужно нашему организму?
Белки, жиры, углеводы, клетчатка, вода, витамины и микроэлементы.
Чтобы все это присутствовало и было в балансе на 1 прием пищи должно быть примерно
1/2 тарелки овощей и фруктов,
1/4 тарелки белков и жиров
1/4 тарелки углеводов (медленных желательно).
А что такое порция супа?
- немного овощей (чаще всего лук и морковь, в борще добавляются капуста и свекла) - допустим 1/8-1/4 тарелки (уж точно не 1/2)
- немного мяса - обычно меньше чем 1/4 тарелки
- может быть немного крупы/макарон - углевод (чаще это все сильно разварено, а значит это уже не тот медленный углевод, о котором мы говорили)
- ну и стакан воды (чаще жирной из-за зажарки, иначе совсем не наешься).
Удовлетворяет это наши потребности? Не похоже на то.
Кстати, если взять супы-пюре, то у них есть тоже пара особенностей: из-за консистенции и отсутствия кусочков мы не должны жевать и съедаем такой суп быстрее, а значит не почувствуем должного насыщения по окончанию приема пищи и, вероятно, захотим съесть что-то еще; при этом калорийность таких супов обычно достаточно высока (за счет бульона, сливок, масла, а также сыра, если это сырный суп).
☝🏻Что еще важно - такой прием пищи не дает достаточного насыщения, а значит…
Вариант А: к нему будут бутерброды (если взять вариант с колбасой, плавленным сыром, то будет очень вкусно калорийно, получим избыток жиров, а это только один прием пищи за сутки)
Вариант Б: через небольшой промежуток времени после обеда возникнет чувство голода и потребуется перекус.
И что теперь, совсем не есть супы?
Кушайте, если вам этого хочется. То есть ориентируйтесь на свое желание, а не навязанное «надо есть первое на обед». И помните, что это не самый сбалансированный прием пищи.
А если всё-таки захотелось супа?
Классно будет, если вы приготовите этот суп без зажарки, а также добавите к нему порцию нежирного мяса и овощи/салат.
Всем вкусных и сбалансированных приемов пищи! 🥒
#эндокринолог #эндокринологростов #ожирение #лишнийвес #питание #рецепты #готовимдома #снижениевеса