Все мы не молодеем, пусть банально, но это так. И хотя в душе мы остаемся молодыми, тело, увы, стареет.
Что же ждет нас после 50:
- замедление метаболизма,
- снижение мышечной массы, повышение риска ряда заболеваний (остеопороз, диабет, сердечно-сосудистые патологии и т.д)
- изменение бактериального состава в кишечнике,
- и многие другие проблемы.
Сегодня мы поговорим о влиянии питания на устранение вышеперечисленных проблем. Будем опираться на научные данные, а не на придуманные факты.
После 50 лет человек теряет до 1- 2% мышечной массы в год. Это называется саркопения. Это естественный процесс. Когда тебе 20 лет, то ты не можешь понять, почему бабушка или дедушка двигаются медленно. Одна из основных причин такой слабости это как раз и есть уменьшение мышечной массы и частичное ее замещение соединительной тканью.
Кроме того происходит ухудшение переваривания белковой пищи в желудке и всасывания аминокислот в тонком кишечнике. Из-за естественной потери зубов и стачивания их поверхности происходит ухудшение перемалывания пищи во рту. Что также влияет на уменьшение усвоения белковой пищи.
Принципиально повлиять на работу желудка и тонкого кишечника мы не можем, но мы можем попытаться замедлить этот процесс. Для этого потребление белка может быть увеличено с 0,8 гр на килограмм веса в сутки до 1,2-1,6 гр на килограмм веса в сутки.
Источником белка являются животные продукты, такие как яйца, творог, курица, рыба, говядина и растительные - соя, нут, чечевица (лучше комбинировать с зерновыми)
Перед увеличение количества белка в рационе лучше проверить функцию почек и уровень мочевой кислоты. При этих состояниях может быть опасным повышение белка в рационе!
После 50 лет усвоение кальция падает на 15-20% из-за снижения выработки витамина D . Кожа хуже синтезирует, а почки менее активны, кислотность снижается, а средняя pH желудочного сока повышается. Также происходит снижение уровня гормонов эстрогенов у женщин и тестостерона у мужчин, что усиливает вымывание кальция из костей, делая их более пористыми.
Конечно, полностью компенсировать эти потери не получится,но частично замедлить можно. Добавить творог (5-9%) и кефир ежедневно, учитывая дневную норму кальция около 1000-1200 мг кальция и содержание кальция в этих молочных продуктах 100-120 гр на 100 гр продукта, то оптимально будет съедать 150 гр творога и выпивать 500 мл кефира в день. Остальные мг недостающие до нормы можно получить из 30 гр сыра, сардины или лосось 100 гр, миндаль/кунжут 30 гр, зелень.
Изменения в кишечнике у людей после 50 лет также вынуждают нас менять питание. Изменение микробиоты ведет к повышенной восприимчивости к инфекциям и воспалителным процессам. Снижается число полезных бактерия, которые играют большую роль в поддержании здорового кишечника и имунной системы.
Для кишечника будет очень полезно добавление пребиотика в виде кисломолочных продуктов, все тех же творога и кефира. Также полезно добавить топинамбур, лук, цикорий, чеснок, рожь или ячмень, семена льна, грецкие орехи.
❌Что лучше исключить из рациона людям после 50 лет: трансжиры(маргарин, фастфуд), избыток соли, сахар и рафинированные углеводы, красное мясо, жареные и копченые продукты.
Мы часто отмахиваемся от таких советов, типа вот наши бабушки не придерживались никаких советов и ничего, жили как-то. Однако учитывая нынешний образ жизни, состояние экологии и огромное количество химии в продуктах сравнивать с прошлой жизнью не стоит.
Надо задуматься о своем здоровье и прислушиваться к своему организму. Он точно знает что ему нужно.
.Внимание! Вся информация на канале носит ознакомительный характер! Перед применением любых советов из интернета посоветуйтесь с врачом! Берегите свое здоровье!
А за подписку теплые обнимашки))