Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю творожную запеканку с курагой. Запеканка получается нежной, воздушной и очень вкусной. Советую приготовить.
Для рецепта потребуются: творог, манка, сметана, яйца, сахар, соль, ванильный сахар и курага.
Подробный состав и количество ингредиентов ✍️ в конце статьи.
Насыпаем манку в ёмкость,
в манку добавляем сметану,
перемешиваем и оставляем для набухания, приблизительно на 30 - 40 минут.
В другую ёмкость выкладываем творог,
добавляем сахар,
соль,
яйца,
перемешиваем.
Соединяем набухшую манку с творогом,
добавляем ванильный сахар и перемешиваем.
Добавляем курагу, её предварительно промыть, чтобы была помягче, можно залить кипятком. Обсушить полотенцем и нарезать.
Снова всё перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом,
выкладываем творожную массу и разравниваем.
По поводу формы, её объём особого значения не имеет, единственное запеканка получится небольшой высоты, но высота на вкус не влияет.😊
Ставим форму в разогретую духовку при температуре 160° на 30 - 35 минут, поскольку противни и формы для выпечки по разному проводят тепло, результаты приготовления зависят от их состава, толщины и цвета, поэтому ориентируйтесь на свою духовку.
Моя творожная запеканка с курагой готова, для декора можно использовать сахарную пудру и курагу.
Оставляем запеканку при комнатной температуре для стабилизации. Нарезать на порционные кусочки лучше остывшую запеканку.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: творог 500 гр., сметана 5 ст.л., манка 2 ст.л., сахар 3 ст.л. или по вкусу (в зависимости от сладости кураги), соль 1/2 ч.л., яйца 2 шт., ванильный сахар, курага 100 - 120 гр. и масло сливочное для смазки формы.
Всем пока, до встречи на моей кухне.