Ингредиенты: Приготовление:
Ингредиенты:
- Лук 1 кг
- Бульон куриный/говяжий - 1 л
- Сливочное масло - 40 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Мука - 1 ст.л. с горкой
- Лавровый лист - 2 веточки
- Тимьян свежий - 4-5 веточек (по вкусу)
- Сахар - 1 ч.л. (у меня коричневый)
- Багет
- Сыр голландский
- Чеснок
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Нарезаем лук перьями. Разогреваем оливковое масло и соединяем со сливочным маслом в сотейнике. Выкладываем лук и добавляем сахар. Перемешиваем. Обжариваем лук в течение 35-40 минут на слабом огне до светло-золотистого цвета. Постоянно помешиваем, чтобы лук не пригорел.
- Добавляем к луку муку и тщательно перемешиваем. Выкладываем тимьян, лавровый лист, смесь перцев и вливаем бульон. Солим по вкусу. Варим еще 30 минут на медленном огне с закрытой крышкой.
- Поджариваем ломтики хлеба в тостере или на сковороде до золотистой корочки. Натираем гренки чесноком.
- В порционные формы наливаем суп. Сверху накрываем гренками и посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 10 минут при 200 гр, чтобы сыр расплавился и зарумянился✨
Наслаждайтесь едой.)
