Если исключить из рациона фрукты и овощи, может возникнуть авитаминоз, который способен привести к ослаблению иммунитета, развитию сердечно‑сосудистых и раковых заболеваний.
Предотвратить негативные последствия поможет следующая растительная пища:
- богатая антиоксидантами — томаты, виноград. Они защищают ДНК от повреждений и замедляют рост раковых клеток;
- богатая клетчаткой — зеленый горошек, черная фасоль, брюссельская капуста, брокколи, авокадо, батат, репа, спаржа, морковь, бананы, абрикосы, инжир, персики, груши, яблоки;
- крестоцветные овощи — брокколи, капуста. Убирают избыток эстрогенов, влияющих на развитие рака молочной железы, стимулируют выработку антиоксидантных элементов;
- богатая бета-каротином — морковь, тыква. Предотвращают рак толстой кишки, простаты и легких.
Ранее мы рассказывали, как и чем утолить жажду в морозы без вреда для здоровья.