Сытный суп с курицей, фасолью и кукурузой: яркий вкус и минимум хлопот 🍲 Домашние рецепты с расчетом стоимости.

Сытный суп с курицей, фасолью и кукурузой: яркий вкус и минимум хлопот 🍲

Ищете сытный, но несложный в приготовлении суп? Этот рецепт — идеальный вариант! Куриное мясо, консервированные фасоль и кукуруза, ароматная зажарка и нежные сливки создают гармоничный вкус, а процесс готовки займёт всего 20 минут активного времени. Блюдо получается:

• насыщенным, но не тяжёлым;
• ярким за счёт разноцветных ингредиентов;
• бюджетным и доступным;
• подходящим для семейного обеда или ужина.

👉 Сохраняйте рецепт в закладки! А в комментариях расскажите: какие консервированные овощи вы чаще всего используете в супах?

Пищевая ценность (на 1 порцию, ~450 г)

• Калории: 360 ккал;
• Белки: 18 г;
• Жиры: 14 г;
• Углеводы: 28 г.

Расчёт приблизительный, зависит от жирности сливок и точного веса ингредиентов.

Стоимость блюда (февраль 2026 г.)

Рассчитано по средним ценам в «Магните» и «Пятёрочке»:

• куриный окорочок (500–600 г) — 180 руб.;
• фасоль консервированная (230 г без жидкости) — 60 руб.;
• кукуруза консервированная (270 г без жидкости) — 55 руб.;
• морковь (100 г) — 8 руб.;
• лук репчатый крупный (130 г) — 7 руб.;
• чеснок (2 зубчика, ~10 г) — 2 руб.;
• перец чили молотый (0,5 ч. л.) — 1 руб.;
• перец чили сушёный (3 колечка) — 1 руб.;
• сливки (33 %, 130 мл) — 45 руб.;
• томатная паста (50 г) — 10 руб.;
• масло сливочное (30 г) — 15 руб.;
• масло растительное (2 ст. л., ~30 мл) — 10 руб.;
• петрушка свежая (15 г) — 5 руб.;
• вода (1,25 л) — ~0 руб.

Итого: ~499 руб. за 5 порций (~100 руб. за порцию).

Ингредиенты (на 5 порций)

• куриный окорочок — 500–600 г;
• фасоль консервированная — 1 баночка (230 г без жидкости);
• кукуруза консервированная — 1 баночка (270 г без жидкости);
• морковь — 100 г;
• лук репчатый крупный — 1 шт. (130 г);
• чеснок — 2 зубчика (~10 г);
• перец чили молотый — 0,5 ч. л.;
• перец чили сушёный — 3 колечка;
• сливки (33 %) — 130 мл;
• томатная паста — 50 г;
• масло сливочное — 30 г;
• масло растительное — 2 ст. л. (~30 мл);
• петрушка свежая — 15 г;
• вода — 1,25 л;
• соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка ингредиентов.
   С фасоли и кукурузы слейте жидкость.
   Лук вымойте, вытрите насухо (не очищайте).
   Морковь очистите.
   Разделите морковь: одну половину нарежьте поперёк на 2 части (для подпаливания), вторую — мелкими кубиками (для зажарки).
   Лук разрежьте на 2 половинки (одну используем для подпаливания, вторую — для зажарки).
   Чеснок очистите и измельчите.
   От перца чили отрежьте 3 колечка.
   Петрушку мелко нарежьте.
2. Подпаливание лука и моркови (для насыщенного бульона).
   В сухой сковороде на сильном огне обжарьте половинки лука и моркови 1–2 минуты до появления подпалин.
3. Варка куриного бульона.
   В кастрюлю выложите куриное мясо, подпаленные лук и морковь.
   Влейте 1,25 л воды, добавьте немного соли.
   Доведите до кипения, снимите пену.
   Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 40–50 минут до готовности курицы.
   Выньте курицу, отделите от костей, нарежьте небольшими кусочками.
   Бульон процедите.
4. Приготовление зажарки.
   В сковороде разогрейте растительное и сливочное масла.
   Обжарьте нарезанный лук, морковь и чеснок 3–5 минут до золотистости.
   Добавьте томатную пасту, молотый и сушёный перец чили.
   Перемешайте, обжаривайте ещё 1 минуту.
5. Сборка супа.
   В кастрюлю выложите фасоль, кукурузу и зажарку.
   Залейте процеженным бульоном.
   Доведите до кипения, варите 5 минут.
   Посолите по вкусу.
   Добавьте сливки и куриное мясо.
   Варите ещё 2 минуты.
6. Завершение и подача.
   В суп добавьте половину нарезанной петрушки, перемешайте.
   Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой, оставьте на 15 минут.
   Разлейте суп по тарелкам, посыпьте оставшейся петрушкой.

✨ Приятного аппетита! Пусть этот сытный суп станет вашим любимым рецептом для тёплых семейных обедов!

Поделитесь в комментариях:

• какие специи вы бы добавили в этот суп для более яркого вкуса?
• пробовали ли вы сочетать в супах консервированную фасоль и кукурузу с другими видами мяса?
• какой ваш любимый суп с консервированными овощами?

👉 Подписывайтесь на наш блог — у нас ещё много вкусных и проверенных рецептов! Каждый день — новые идеи для вашего стола.

#супскурицей, #сытныйсуп, #супсфасолью, #супскукурузой, #первыеблюда, #домашниерецепты, #кулинария, #рецептынакаждыйдень