Ресторан «Москва» на Невском, 114 в ТК "Невский центр" - из тех мест, мимо которых проходишь сотни раз. Кажется, что он был здесь всегда. И вот парадокс: за эти пару лет - впервые внутри. Хотя ранее бывала в нем регулярно. Решила закрыть этот гештальт и посмотреть, что там сейчас по кухне, подаче и ощущениям.
Спойлер: было интересно. Местами вкусно, местами спорно, но точно не скучно.
Закуски и салаты
- Тартар из говядины - 890 рублей (внушительно)
Подача - не самая фотогеничная. Это не тот тартар, который хочется срочно выкладывать в сторис с подписью «божественно».
Зато порция - весьма щедрая, без стеснения. И хлебных слайсов положили аж три штуки. В наше время это уже почти акт ресторанной щедрости. По вкусу - хорошо, добротно, плотно. Иногда именно этого и хочется.
- Салат с кабачками и креветками - 690 рублей (вопрос нарезки)
Кабачки и баклажаны - овощи на любителя. Тут это нужно учитывать.
И вот если бы кабачки были нарезаны мельче, салат бы заиграл. Серьёзно. Эти кусочки идеально просились быть разделёнными ещё раза на три. Тогда было бы удобнее есть, и салат ощущался бы именно салатом, а не закуской. Сейчас тоже вкусно, но немного «не дожали» по логике формы.
- Зелёный салат с ореховым соусом - 590 рублей (моя слабость)
Этот салат я беру почти всегда, если вижу его в меню в любом заведении.
Зелень, эдамаме, авокадо - идеальный набор пользы для кишечника, полезных жиров и чувства внутреннего удовлетворения. Ореховая заправка - отдельная любовь. Настолько ее люблю, что через пару дней я сдалась и купила себе ореховый соус домой. А столько лет держалась...
Зато теперь я официально счастливый человек. Иногда всё правда так просто.
Горячее
- Медальоны из говядины с чимичурри - 1880 рублей (вкус есть, вопросы тоже)
Медальоны сами по себе - удачные. К мясу претензий нет. Но гарнир… два кабачка и одна брокколинка за такую цену выглядят, мягко говоря, забавно. Сюда просился бы картофель фри или пюре хотя бы из сельдерея, моркови или того же кабачка, но в нормальном объёме. Тогда блюдо ощущалось бы законченным и ограненным.
А так - ну, вкусно, но с лёгким внутренним вопросом «серьёзно?».
Роллы
- Запечённый ролл с крабом - 1890 рублей (восторг, но ценник?)
Вот тут по вкусу без всяческих оговорок: восхитительно. Нежно, насыщенно, хочется наслаждаться роллами бесконечно. Но цена… даже для крабового ролла - высоковата. Хотя, если хочется порадовать себя и закрыть потребность «хочу что-то очень вкусное» - сработает на все 100%.
Напитки
Лимонад, ради которого хочется вернуться
- Груша–базилик - 1390 рублей за литр кувшина (490 руб за бокал 300 мл)
Безумно вкусно. Вот прям вау! Я фанат груш, поэтому для меня всё с грушей автоматически божественно (кроме одного десерта в Ломоносеве). Но тут даже без фанатизма: баланс вкуса идеальный. Хочется научиться делать такой же дома. Но пока это лишь мечты, так как чую, что это запарно.
Взяла на пробу с собой домой
Что взяла с собой и неожиданно оказалась в восторге
На следующий день домой уехали:
- Гречка с грибами - 490 рублей
- Котлеты из индейки - 790 рублей
- Котлеты по-домашнему из говядины - 790 рублей
Фото не делала, так как формат «с собой» в жестяной коробочке к эстетике и аппетиту не располагает. Зато по вкусу все было отлично. И что особенно забавно: к котлетам идёт картофельное пюре, а стоят они почти в 3 раза дешевле медальонов. Ну да ладно.
Гречка с грибами вообще шикарная. Забрала себе в ментальные рецепты. Теперь тоже хочу так готовить дома.
Атмосфера и пространство
Типичный размах Ginza Project: огромный зал, куча столиков, открытая кухня и обширное разнообразное меню.
Меня посадили под кондиционером, было прохладно, но это уже мой момент, надо было попросить пересадить. Зато за счёт масштаба ресторана всегда можно найти место, где рядом никого нет, и спокойно поесть без чужих разговоров за спиной. Для меня это огромный плюс.
Итог вечера
«Москва» - это не про гастрономические откровения, а про стабильность, пространство и понятную еду.
Где-то хочется доработки, где-то чуть больше щедрости, но в целом вечер оставил приятное послевкусие. Тот самый случай, когда выходишь хоть и без восторга, но с ощущением сытости от вкусного обеда или ужина.
И в целом, я считаю, это главный комплимент ресторану.