Рецепт ПП салата а ля цезарь на 48 грамм белка в порции
Да, видео я уничтожил, поэтому ловите текстовую версию. Порцией салата я прям хорошенько наелся
Первым делом ставлю вариться яйца. А пока занимаюсь заправкой. Люблю, когда заправки в салате достаточно, поэтому использую целую банку греческого йогурта. В него отправляю соевый соус, горчицу, измельченный чеснок и, если вдруг у вас найдется, щепотку бульона хондаши. Все тщательно перемешиваю до однородности.
Листья салата рвем на части. Если у вас, как и у меня, не оказалось айсберга или романо в магазине у дома, то берем пекинскую капусту и используем только верхнюю часть. Сразу к листьям добавляю сухарики, нравится, когда они чуть пропитаются соусом.
Так как я не люблю долго возиться с едой дома, то беру уже копченую куриную грудку, 300 грамм. Все идет в дело, нарезаем ее слайсами. Далее нарезаем томаты черри пополам или обычные томаты кубиками. Яйца очищаем и нарезаем крупными ломтиками.
Вот и все. Заправляем салатные листья соусом и выкладываем все ингредиенты на тарелку. Получается быстро, сытно и недорого.
Ингредиенты на 2 персоны:
Листья айсберга или романо, а если их нет, то верхние части пекинской капусты - 240 грамм
Сухари - 50 грамм, одна пачка
Томаты черри - 60 грамм
Куриное филе копченое - 300 грамм или любой другой подходящий белок, например креветки или запеченное филе
Сыр пармезан, как на фото, в нем 31 грамм белка и стоит недорого - 20 грамм
Для заправки:
Греческий йогурт - 250 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 3 ст. л
Горчица - 1 ч. л., можно чуть меньше
Хондаши - 1/3 ч. л., если вдруг завалялся на полочке
