Рыбу не ем! – часто слышу от клиентов. А рыбу есть нужно.
Причины, по которым избегают рыбу, разнообразны. Это относительная дороговизна, сложность поиска свежей, нужно уметь (любить) готовить, иметь возможность – время и место – приготовить и сохранить. Бывает, что остальные члены семьи «балованные» и рыбу не едят. А готовить отдельно себе и домочадцам не хочется.
Редко – за практику встречал несколько случаев – рыбу не едят по причине непереносимости. В части таких случаев непереносимость касается отдельных видов рыбы. То есть при желании альтернатива подбирается.
Норма рыбы для взрослого – 300-400 гр в неделю, разделённой на два приёма, например, в понедельник и четверг по 200 гр. В идеале жирных видов (скумбрия, сельдь), домашнего приготовления. В рыбе имеется незаменимая омега-3, которая работает как противовоспалительное, тромбопрофилактирующее и бронхостабилизирующее средство.
Да, имеются добавки с омега-3, но:
1) Непросто найти качественный продукт, много подделок.
2) Цена хорошей добавки может быть выше ожиданий и дороже рыбы.
3) Рыба превосходит самый лучший БАД, потому что в ней, кроме омега-3, имеется другие ценные составляющие. Плюс вкус и сытость.
Компромиссный вариант – один раз в неделю готовить, а второй раз покупать консервированную рыбу (в собственном соку, томате). Консервированная рыба лучше, чем ничего.
Польза рыба такова, что имеет смысл заморочиться и поменять своё отношение. Например, изменив вид, способ готовки, специи и т.д. или регулярно пропивать омегу-3 в добавке. Для детей польза рыбки в улучшении развитии мозга, в интеллекте, усидчивости.
Страшилки про ртуть касаются крупных старых рыб – не ешьте экземпляры размером с марлина, который словил Сантьяго (Старик и море). Фермерская свежая рыба лучше, чем любая консервированная. Пресноводная тоже полезна. Покупка в проверенных местах и следование рецептуре приготовления обеспечит биологическую безопасность (это о мифе, что ужжасные гельминты везде).
Люди, которые категорически не едят рыбу и не принимают дополнительно омегу-3, увы, чаще болеют. Это сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз, диабет, астма, гипертония и т.д. Абсолютное большинство долгожителей употребляют рыбу.
Всем рыбов)
Внимание! Все материалы в этой статье имеют исключительно информационный характер и не являются заменой консультации специалиста. Любые решения по изменению рациона питания, сдачи анализов согласовывайте со своим врачом.
Если хотите читать больше статей про питание, похудение и оздоровление организма, вот мой телеграм-канал: https://t.me/doc_mishevskiy. Ограничения Дзена не дают указывать дозировки и медицинские рекомендации.
Для вашего удобства имеется меню этого Дзен канала, где материал систематизирован по разделам и еженедельно добавляется https://dzen.ru/a/Z9wYMcEql3WFiK1Y
Ваши реакции - лайки и комментарии будут подсказывать мне, что материал интересен.