Вкусы Востока, собранные в знаковых позициях меню Мухаммара — насыщенное мезе со сладким болгарским перцем, чесноком и ароматным соусов наршарабом. Ярко, пряно идеально вместе с лепешкой. Тажин с морепродуктами — нежное филе лосося, сибаса, в сочетании с креветками, мидиями и осьминогом, томлеными под крышкой тажина со специями и овощами. Восток в чистом виде. Каре ягненка — нежная и сочная корейка, маринованная с зеленью и специями, приготовленная на открытом огне. Овощной суп — легкий и сбалансированный: картофель, цветная капуста, морковь, сельдерей, кенийская фасоль и дагестанские томаты.