Novikov Group

На кухне команда готовит блюда и выверяет каждую подачу, в зале завершают последние приготовления. Именно из этих деталей складывается атмосфера, в которой хочется задержаться и никуда не спешить.

Собрали блюда, с которых стоит начать знакомство с кухней ресторана. Краб по-каталонски Фаланга краба с узбекскими томатами, фенхелем и оливками каламата. Томатный соус с каперсами и анчоусами добавляет блюду выразительность, а базилик и оливковое масло — свежий средиземноморский акцент. Улитки по-бургундски Фермерские виноградные улитки в сливочном масле с белым вином, чесноком и петрушкой. Подаются с хрустящим багетом, которым особенно вкусно собирать ароматный соус. Террин из фуа-гра Нежный террин из нижегородской фуа-гра с эластичной текстурой и деликатным сливочным вкусом...

Именно этот принцип лежит в основе ресторана Meraki. Здесь с вниманием собирают каждое мезе, готовят напитки и встречают гостей. Из таких деталей складывается атмосфера настоящей греческой таверны.

Сезон лисичек в ресторанах Novikov Group — попробуйте все разнообразие сочетаний, паста, пицца, хачапури и неожиданные авторских сочетания.

Кинопоказы под открытым небом, гастрономические спешлы и новые поводы собраться за одним столом.