ПШЁННАЯ КАША в микроволновке

Пшённая каша в микроволновке готовится быстро и без постоянного контроля. Каша получается рассыпчатой и сочной. Можно приготовить её на воде или с добавлением молока, а также разнообразить рецепт, добавив соль, сахар, масло или другие ингредиенты по вкусу.

Базовый рецепт на воде

Ингредиенты:

• пшено - 150 г;
• вода (кипяток) - 450 мл;
• соль - 3 щепотки;
• сливочное масло - 20 г (по желанию).

Приготовление:

1. Промойте крупу в воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это важно, чтобы каша не горчила. 
2. Высыпьте промытое пшено в глубокую ёмкость, подходящую для микроволновки (без серебристых или золотистых рисунков). Всыпьте соль.
3. Влейте кипяток и поместите ёмкость в микроволновку. Включите таймер на 5 минут.
4. Извлеките ёмкость, перемешайте содержимое для равномерного приготовления.
5. Включите таймер ещё на 3 минуты и доготовьте кашу.
6. Накройте ёмкость крышкой или тарелкой и дайте блюду пропариться около 5 минут.
7. Вмешайте в кашу сливочное масло (если используете) и подавайте к столу

Совет: если использовать холодную воду, добавьте примерно 3–5 минут на прогревание жидкости. Помните, что крупа при варке сильно пенится, поэтому выбирайте ёмкость с высокими бортиками

Рецепт на молоке

Ингредиенты:

• пшено - 0,5 стакана;
• молоко - 1,5 стакана;
• масло сливочное - 30–40 г;
• сахар или соль - по вкусу.

Приготовление:

1. Переложите пшено в миску, залейте водой и хорошо промойте. Слейте воду и промойте ещё раз.
2. Переложите промытую крупу в миску или тарелку, подходящую для микроволновки. Добавьте соль или сахар.
3. Положите в крупу половину порции сливочного масла.
4. Подогрейте молоко и влейте половину порции в пшено. Поставьте в микроволновую печь и готовьте 5 минут на максимальной мощности.
5. Добавьте в ёмкость вторую половину молока и готовьте ещё 5–7 минут.
6. В готовую кашу добавьте оставшееся сливочное масло, хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Советы

• Пшено можно предварительно замочить в горячей воде на 10–15 минут, затем промыть в тёплой воде до прозрачности и откинуть на сито, чтобы стекла вода. 
• Кашу можно сделать солёной или сладкой - всё зависит от того, с чем вы её будете подавать.
• Для постного варианта замените сливочное масло на растительное. 
• В готовую кашу можно добавить фрукты, ягоды, орехи или сухофрукты для улучшения вкуса.

Если хотите разнообразить рецепт, можно попробовать приготовить пшённую кашу с тыквой в микроволновке. Для этого к базовому рецепту добавляют нарезанную тыкву и иногда молоко.