Без преувеличения скажу - Волковская IPA это, своего рода, феномен в нашей стране - посудите сами - хорошо охмелённый, вкусный и общедоступный индийский бледный эль вещь в хозяйстве незаменимая - зайдите в Пятёрочку, Дикси, КБ или в продуктовый магазинчик у дома - везде найдёте заветную бутылочку за цену (с учётом 2026 года) в +/- 100 деревянных.
Для постоянных читателей моего канала не секрет, что волчки являются моим столовым пивом - в зависимости от степени занятости выпиваю в неделю от пары бутылочек до пары ящиков)))
После редизайна бутылочки, произошедшего в августе 2024 года, пивко стало немножко другим - не лучше и не хуже, просто другим - видимо пивовары чуть подкрутили рецептуру по неизвестному нам принципу - и это не плохо - без развития ничего хорошего не будет.
Но тема статьи другая - в начале февраля 2026 довелось мне взять волчков от 07.01.2026 и задумался я - а если сравнить с прошлыми варками что будет? - Может что - то изменилось?
Автор канала прекрасно понимает, что алкоголь вреден для здоровья, о чём и предупреждает читателей.
Ссылок на прошлые обзоры и перетесты не будет - уж больно много их было, если кому интересно - воспользуйтесь поиском на канале, среди статей.
Официальный сайт пивоварни пишет:
Хорошо охмеленный индийский светлый эль, встречающий яркими цитрусовыми и фруктовыми нотами с оттенками хвойных. Этот сорт сварен с тремя сортами различного хмеля – Каскад, Пекко и Цитра, которые и придают ему мощный вкус и выразительный аромат. Наш IPA заканчивается достаточно интенсивной, но сбалансированной горечью, чтобы вернуть вас на еще один глоток.
Правда без непоняток не обошлось - на официальном сайте алкоголь/плотность/IBU пивка - 5%/16%/45, а на бутылочке 5.9%/14%/55. Чему верить - не знаю...
Дегустация:
Мутноватый, янтарный цвет.
Пышная и стойкая пенка.
Карбо сильное.
В аромате тропические нотки, цитрусовые - сильные грейпфрут и апельсин, явная хвоя.
Во вкусе горечь грейпфрутовой цедры, вязкость хвои и трав, несладкие тропики.
Плотность вызывает уважение, питкость высокая.
В послевкусии цитрусовые с ярко выраженным грейпфрутом, вязкость трав, хвойная горечь. На щеках и языке продолжительная, но ненапряжная горчинка хмеля.
Вердикт:
Вроде как ничего не изменилось (кроме цвета, хотя это можно списать на плохо помытый бокал и рукозадость фотографа))). Пивко замечательное, как и было - время не властно над вечными ценностями. Да и цена радует - от 99 в сетевиках до 127 в магазине у дома.
Оценка как и раньше - лучший бюджетный индийский бледный эль, что можно достать за такую цену! Только 10/10, не иначе.
Буду признателен за донаты.