Продолжаю вести цикл публикаций о тратах, готовке, расходованию продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.
Запас продуктов на начало месяца можно посмотреть здесь:
Сегодня у нас на улице снова сильный мороз, поэтому никаких лишних гуляний, в том числе по магазинам. Да и все пока есть.
На завтрак ела творог со сметаной, посыпала немного базиликовой солью, которую давно делала в деревне. И яйцо сварила.
На обед - щавелевый суп, яйцо и авокадо. Тяжеловато набирать нужное количество калорий без макарон, белого хлеба и сладкого. Поэтому добавила авокадо для сытости.
На ужин запекла морского окуня, сварила рис. Винегрет.
И разделала наконец мясо, которое купила на прошлой неделе. Было 1,5 кг свиного окорока. Нарезала гуляш из 1 кг, и еще пол-кило фарша накрутила.
Заморозила пока фарш и порцию нарезанного мяса.
День без особенностей в общем. Три дня без покупок продуктов продержалась.
Держите новый рецепт салата, недавно показывала. Вкусный и полезный. И кстати, из сезонных продуктов.
Сухарики для него я сушу сама в духовке из черного хлеба. Можно брать покупные, ржаные.
Салат со свеклой и фасолью
1 банка фасоли в собственном соку
2-3 соленых или маринованных огурчика
1 средняя свекла
пачка сухариков
майонез или растительное масло для заправки
Свеклу предварительно отварить или запечь, остудить.
Натереть свеклу на терке или нарезать кубиками.
Огурцы нарезать кубиками.
С фасоли слить жидкость.
Смешать свеклу, сухарики и фасоль.
Заправить растительным маслом или майонезом.
Честно - с майонезом вкуснее.