Прошел ровно год с тех пор, как я последний раз занимался любимым делом — приготовлением домашнего самогона. Целый год пролетел незаметно, наполненный заботами и хлопотами, делами на даче и ремонтом в квартире. Но теперь, оглядываясь назад, хочется поделиться своими размышлениями и наблюдениями.
Почему перестал заниматься самогоноварением?
Причины были вполне объективными и понятными каждому дачнику или владельцу загородного дома. Во-первых, дача требует постоянного внимания и ухода. Огород, посадки, постройки — всё это занимает немало времени и сил. Нужно успеть посадить овощи, ухаживать за ними, собирать урожай, заготавливать консервацию.
Всё это оставляет мало свободного времени для хобби вроде самогоноварения.Во-вторых, после дачного сезона затеялся серьезный ремонт в квартире. Это тоже потребовало значительных усилий и временных затрат. Приходилось выбирать между делами и хобби. Словом, некогда было отвлекаться на эксперименты с брожением и перегонкой.
Что стало с запасами?
Запасы домашних настоек сохранились практически неизменными. Несмотря на длительный перерыв, у меня еще достаточно запасов напитков, чтобы порадовать себя и гостей в праздничные дни. Конечно, качество настоек проверено временем, и они стали только лучше благодаря выдержке.Однако отсутствие новых партий настоев заставило задуматься о будущем. Ведь запасы постепенно уменьшаются, и рано или поздно придется возобновлять производство. Возможно, этим летом найдется немного больше времени для любимых занятий.
Год без самогоноварения оказался насыщенным и продуктивным. Теперь же пришло осознание важности баланса между работой и отдыхом, трудом и увлечениями. Надеюсь, этот сезон позволит совместить приятное с полезным — продолжить дачные дела и вновь заняться любимым хобби.Таким образом, несмотря на вынужденный перерыв, увлечение домашним виноделием никуда не исчезло. Оно ждет своего часа, чтобы снова занять достойное место среди моих приоритетов. Плюсом конечно добавилось пивоварение. Что получится в итоге,покажет только время.