В желудке идет переваривание белков. А стенки желудка тоже сделаны из белков! И возникает отдельная задача - защититься от воздействия своих же пищеварительных соков. Иначе, желудок начнет переваривать сам себя и в оболочке возникнут дырки. Более красочная картинка: Я когда смотрю на подобные картинки, просто восхищаюсь. Как всё в организме сложно сделано! Сложно, но ОНО РАБОТАЕТ! При всей этой сложности систем, созданные природой механизмы работают! Удивительно. Только что обсуждали это с читательницей: Более того, существует явная связь между некоторыми состояниями хронического воспаления и трансформацией воспаленной ткани в злокачественную ткань. Например, хронические гастриты (воспаления выстилки желудка), язвы желудка и двенадцатиперстной кишки могут быть фактором, вызывающим от 60 до 90% случаев рака желудка. Слизистая оболочка покрыта слоем геля (слизи). Это особый гель, поддерживающий рН нейтральной среды у поверхности эпителия: Но это далеко не единственный механизм! Потому