Многие помнят, как я писала о том, что у меня есть несколько пачек макарон, которые достались мне "в наследство" от уехавших в Россию знакомых. Из их личных запасов. Причем, от хороших производителей. Не по принципу "что подешевле" купленных.
Но я не люблю макароны. Если есть на выбор несколько вариантов еды, то людо с макаронами будет последним, что я выберу. Нет - я могу их есть. Но как-то они ни разу не то, что периодически приходит на ум, типа, вот бы их поесть, давно не ела.
Макароны лежат, занимая место в буфетах. Там же было 20 килограмм риса басмати. Купленные в начале войны. Сейчас держать все это в качестве запасов на случай перекрытия дорог нет смысла. Еслизавтравойна, я всегда смогу выйти и купить (даже если цены в три раза задерут) это в магазинах нашего района. Ну или там, куда я смогу выехать. Например, в Сайду или Бейрут.
Так как у меня сейчас временно нет денег, самое оно воспользоваться этими запасами. И, заодно, разгрузить нижние полки в буфетах. А то у меня на кухне нет подвесных шкафов и мне многие вещи просто некуда сейчас складывать.
Короче, я вчера сделала это. Сварила макарон. Спагетти. Сделала соус из тертых морковок, ложки томатной пасты, банки бобов (покупала, когда мне еще год назад ООН на "не подохнуть от голода" 65 баксов в месяц подкидывала), мороженной кукурузы и кусочков мяса, порезанных как для азу.
Ну, вполне вкусно вышло. Соус еще остался, сегодня доем.
А еще я вчера новый вид тортов освоила. Из маскарпоне. Он у нас за полкило около 800 рублей стоит. Но в "волшебном магазине" по цене 100 р были с кончающимся сроком годности. Ну, мне его не хранить, а в торт и быстро съесть. Что и было сделано. В итоге, это дешевле, чем с творогом суфле.
Делается в холодильнике без выпечки. Для основы надо взять печенье готовое, у меня вариант "Мария", я давно купила как раз для тортов. Ибо вычитала, что люди так делают. Коробка 10 х 10 печенюшек около 200 рублей у нас, ливанского производства. Я взяла 40 штук. Их надо измельчить в миксере или что там есть у вас на эту тему. И туда добавила растопленную пачку масла. Все смешивается и потом эту массу надо положить на дно формы. Я не очень старательно основу выравнивала, моя задача была посмотреть, как вообще это делается и сколько чего нужно.
Банку этого маскарпоне. Можно сметану, если что, видимо. Но у нас ее нет.
И у меня был в мелких баночках несладкий йогурт. Грамм 150. И две пачки желе, разведенные в горячей воде. Желе было лимонное, торт лимонный.
Сверху можно было хрюкты с заливке из желе, но у меня не было больше желе.
Я переживала, достаточно ли добавила желе. В меня все продукты в миксеровую чашу не в лезли и я смешивала частями. Но желатина хватило.
Единственное, чего мне не хватило так это какой-нибудь бумаги для выпечки или подобного. Чтобы на дно положить. Стенки открылись у формы нормально, ничего не прилипло. Так что, вот. Можно делать и такое тоже.
А еще у меня сегодня в меню борщ. Мне плевать на то, что некоторые считают, что он должен быть не рыжий, а красный. Я его делаю очень вкусным и на цвет мне совершенно фиолетово. Это чтобы есть, а не чтобы смотреть. Сварила позавчера большую кастрюлю, сегодня доедаю. Он без мяса.
Короче, держимся.
На радость мне, в теплой комнате с печкой у меня расцвел гибискус. Очень красиво, как всегда.
А франжипани отцветает, зато новые листики пошли. Да, цветки разного цвета. И это то же самое дерево, которое иногда цветет оранжевыми.
На улице периодически ливни. Заливает веранду. Я потом в перерывах между дождями выскакиваю и немного сгоняю воду. Иначе, крыльцо совсем промокнет насквозь. А шторы брезентовые так и лежат на кресле, да.