Сегодня поговорим о том, какую роль играет снег в зимовке винограда. Для многих начинающих садоводов снег — просто «белый покров», но на деле это естественный и мощный защитник лозы. Разберёмся, почему он так важен, как правильно использовать его свойства и что делать, если снега мало.
Почему снег — лучший утеплитель?
Представь: под снегом температура почти не опускается ниже −5 °C, даже если на улице −20 °C. Как это работает?
Физика процесса проста:
Снег — пористый материал, наполненный воздухом. Воздух — отличный теплоизолятор. Следовательно, чем толще снежный покров, тем лучше он держит тепло.
Что это значит для винограда? Да очень много: корни и нижняя часть лозы не промерзают, почки защищены от резких перепадов температур, и значительно снижается риск солнечных ожогов ранней весной.
Из личного опыта: в годы с обильным снегопадом мои кусты почти не требовали дополнительного укрытия. Природа сама позаботилась о них!
Сколько же снега нужно для надёжной защиты?
Оптимальная толщина снежного покрова зависит от региона и суровости зимы: к примеру, в Средней полосе России (я ориентируюсь на Самарскую область) достаточно 30–40 см. Этого хватает, чтобы защитить лозу при морозах до −25-30 градусов. Мои друзья, коллеги-виноградари из регионов Сибири и Урала говорят, что в их условиях необходимо 50–70 см. Здесь снег — основной утеплитель, без него не обойтись. Благо Сибирь и Урал, как правило, снегом не обижены.
Как измерить толщину снежного покрова? Вспомните детство, вбейте в снег палку до земли — замерьте длину погружённой части. Проверяй толщину в разных точках участка: ветер может сдувать снег.
Как правильно «работать» со снегом?
1. После первых сильных снегопадов (обычно в декабре) набросайте снега на укрытые кусты - аккуратно лопатой набросайте снег на укрытие, сформируйте сугроб высотой 40–60 см над лозой. Не уплотняйте — рыхлый снег лучше держит тепло.
Важно: не используйте мокрый, слежавшийся снег — он может примёрзнуть к укрытию и создать ледяную корку.
2. Защита от ветра. Ветер нередко выдувает снег, оголяя кусты. В этом случае, если есть возможность - поставьте ветрозащитные щиты (доски, фанера) с северной стороны. Уложи лапник или ветки поверх снега — они задерживают его. В малоснежные зимы создавайте искусственные сугробы сгребая снег с мест, не требующих защиты, на Ваши кусты.
Контролируйте состояние снежного покрова. Проверяйте раз в 2–3 недели, нет ли проталин (особенно в оттепели), не образовался ли наст (твёрдый слой льда), достаточно ли толщины по краям укрытия. Если снег осел — подбрось ещё.
Что делать, если снега в регионе стабильно мало? В бесснежные зимы или при раннем таянии нужны альтернативные меры защиты: Я в этом случае применяю:
- Дополнительное мульчирование - опилки (слой 15–20 см), солома (10–15 см), торф (10 см). Мульчу укладывайте только на сухую землю, иначе будет плесень.
- Воздушно‑сухое укрытие: поставьте дуги над кустами и натяните спанбонд (60 г/м² или более плотный. Неплохо себя зарекомендовал в подобной ситуации дорнит плотности 300). Оставьте вентиляционные отверстия.
- Окучивание землёй: насыпьте холмик высотой 20–30 см у основания куста, это особенно важно для молодых саженцев. Замечу, что эти действия надо выполнить до наступления морозов, пока почва не заледенела.
- Использование лапника: уложите еловые ветки поверх лозы, они удерживают снег и защищают от грызунов.
Ошибки, которых стоит избегать:
- Нередко я встречаю в рекомендациях необходимость уплотнения снега. Считаю это в корне неправильным. Почему это плохо: плотный снег хуже изолирует, может превратиться в лёд. Как правильно: набрасывайте рыхлыми комьями, не утрамбовывая.
- Скидывание снега весной слишком рано. Почему это вредно: внезапные заморозки погубят пробуждающиеся почки. Наша задача в Средней полосе не заставить виноград проснуться пораньше, а наоборот - заставить его спать как можно дольше, чтобы в состоянии покоя уйти от возвратных заморозков. Как правильно поступить в данной ситуации? Снимайте снег постепенно, оставляя тонкий слой до устойчивого тепла (+10 градусов).
- Игнорирование ветра. Ветер выдувает снег за пару дней. Ставьте ветрозащитные барьеры (я понимаю, дело хлопотное, но эффект от них хороший).
- Насыпка мокрого снега - еще одна ошибка. Образуется ледяная корка, под которой лоза может выпреть. Используйте только свежий, рыхлый снег.
- Отсутствие контроля в оттепели - талая вода проникает к лозе, а потом замерзает. При оттепели приоткрывайте укрытие для проветривания.
Как снег влияет на разные части куста
- Корни - Снег защищает корневую систему до глубины 30–40 см. Если снега мало — корни могут подмёрзнуть, особенно у молодых кустов.
- Лоза (нижняя часть) Под снегом сохраняется плюсовая температура, что критично для почек. Без снега лоза вымерзает при −17 … −23 °C.
- Почки. Снежный покров сглаживает суточные перепады температур. Это снижает стресс и повышает процент пробуждения почек весной.
Региональные особенности:
Средняя полоса России (Самарская, Ульяновская области, Подмосковье, Тула, Рязань и подобные регионы) - Снег ложится в декабре, сходит в апреле. Здесь достаточно 30–40 см снега + минимальное укрытие (спанбонд). Совет: в малоснежные зимы мульчируй корни опилками.
Сибирь и Урал - Снег выпадает рано (октябрь–ноябрь), лежит до мая. Толщина снежного покрова — 50–70 см. Совет: формируйте высокие сугробы, защищайте от ветра.
Обращаю внимание, что в зонах с частыми оттепелями (Северо‑Запад России) большую опасность представляет талая вода, которая, замерзая, образуя лёд. Обеспечьте дренаж (канавки для стока воды), проветривайте укрытие в оттепель.
Весеннее раскрытие: роль снега
Когда снег начинает таять, важно действовать поэтапно:
Этап 1 (начало марта):
- прочистите вентиляционные отверстия в укрытии;
- уберите излишки снега, чтобы не было застоя воды.
Этап 2 (середина марта):
- снимите верхний слой снега (оставьте 10–15 см);
- проверьте, нет ли плесени на лозе.
Этап 3 (конец марта – начало апреля):
- полностью уберите снег;
- оставьте нетканый материал на каркасе (защита от заморозков);
- окончательно снимите укрытие при +10 °C.
Важно: не торопитесь! Раннее снятие укрытия грозит солнечными ожогами и вымерзанием почек.
Практические советы:
- Записывайте толщину снега. Ведите дневник: отмечайте, когда выпал снег, какая была толщина в разные периоды. Это поможет планировать укрытие на следующий год.
- Используйте снег как индикатор. Если снег вокруг куста тает быстрее — возможно, есть утечка тепла (прореха в укрытии).
- Не бойтесь «переукрыть». Лучше избыток снега, чем его нехватка. Лишний всегда можно убрать.
- Комбинируйте методы. Снег + мульча + спанбонд дают максимальную защиту.
- Проверяйте кусты после метелей. Сильный ветер может оголить лозы — подбросьте снега вручную.
Итог: почему снег — Ваш союзник
Снег для винограда — это:
- бесплатный и эффективный утеплитель;
- защита от мороза и перепадов температур;
- естественный регулятор влажности;
- помощник в борьбе с солнечными ожогами.
Главное правило: не полагайтесь только на снег. В малоснежные зимы комбинируйте его с мульчей, укрывными материалами и окучиванием. И помните: лучше перестраховаться, чем потерять куст из‑за нехватки снега.
Удачи на винограднике! Если остались вопросы — пишите, обсудим.