На днях я заехала к маме в гости. Вечер, уютная кухня, пахнет её фирменными пирожками с капустой. Мы сидим, пьем чай, но я вижу, что мама какая-то не в духе. Она то и дело снимает очки, трет переносицу и тяжело вздыхает.
— Что случилось, мам? Голова болит? — спрашиваю я, присаживаясь поближе.
— Да нет, дочка, не голова. Глаза, — она устало потерла веки. — Вот вроде очки недавно поменяла, а к вечеру всё равно всё плывет. В телевизор смотреть не могу, читать — мучение. Будто песка насыпали или пленкой всё затянуло. Старость, наверное, что тут поделаешь... Сосуды уже не те.
Я эти разговоры про «старость» и «не те сосуды» слышу часто. И не только от мамы, но и от своих клиенток, которым едва за 40. Мы привыкли думать, что зрение падает только от возраста или от того, что мы сутками сидим в телефонах. Конечно, гаджеты делают своё черное дело — синий свет утомляет сетчатку. Но есть еще одна причина, о которой почему-то забывают.
Глаза — это очень «голодный» орган.
Представьте себе мощный прожектор, который работает без перерыва. Ему нужно огромное количество энергии. Наши глаза пронизаны тысячами мельчайших капилляров. Если кровь густая, а в рационе не хватает нужных «кирпичиков», то эти капилляры закупориваются, питание до сетчатки не доходит, и глаз начинает буквально «голодать». Отсюда и сухость, и «туман», и быстрая утомляемость.
Я успокоила маму:
— Давай не будем всё списывать на паспорт. Давай лучше проверим твой холодильник.
Как нутрициолог, я точно знаю: есть продукты, которые работают лучше любых капель, если есть их регулярно. Мы с мамой провели ревизию и добавили в её меню 4 простых продукта-защитника. Это не дефицитные товары и не дорогие БАДы, а то, что есть в любом магазине.
Прошел месяц. Вчера мама позвонила и радостно сообщила, что дочитала любимую книгу без перерывов на отдых. «Песок» ушел.
Делюсь нашим списком «продуктов для зоркости».
1. Морковь (но совсем не так, как нас учили в детстве)
Все знают: «Ешь морковку — будешь видеть как орел». Это правда. В этом оранжевом корнеплоде содержится бета-каротин. Попадая в организм, он превращается в витамин А.
Почему это важно? Витамин А отвечает за сумеречное зрение и увлажнение. Если его мало, слизистая сохнет, глаза краснеют, а в сумерках вы начинаете чувствовать себя беспомощно, натыкаясь на углы.
Главная ошибка: Многие грызут сырую морковку просто так, «для пользы». Но бета-каротин — вещество капризное, оно жирорастворимое. Если съесть пустую морковь, витамин А просто не усвоится и пройдет транзитом.
Как мы исправили:
Теперь у мамы на полдник — «салат молодости». Мы берем одну среднюю сочную морковь (важно брать твердую, без темных пятен), натираем на мелкой терке. И самое главное — обязательно добавляем жир. Это может быть ложка хорошей густой сметаны, сливки или немного оливкового масла.
Такое сочетание помогает выжать из моркови 100% пользы. И вкусно, и сетчатка довольна.
2. Черная смородина (наш ответ заморским лимонам)
Наши глаза — это в первую очередь сосуды. Если сосудистая стенка слабая, ломкая, то кровообращение нарушается. Знаете это чувство, когда лопнул сосудик в глазу? Это сигнал: «Мне не хватает прочности!».
Главный строительный материал для стенок сосудов — витамин С. И тут многие бегут за апельсинами. Цитрусовые — это хорошо, но наша родная, дачная черная смородина содержит витамина С в 4 раза больше! К тому же, она меньше раздражает желудок, чем кислый лимон.
Как мы исправили:
Мама достала из морозилки свои запасы (при заморозке польза почти не теряется).
Мы ввели правило: каждый день добавлять горсть размороженных ягод в утреннюю кашу или творог. А еще можно просто раздавить ягоды в чашке и залить теплой (не кипящей!) водой. Кипяток убивает витамин С, поэтому вода должна быть градусов 60.
Такой напиток не только глазам помогает, но и бодрит лучше кофе.
3. Шпинат и яйца (природные солнцезащитные очки)
В этих продуктах содержатся два вещества со сложными названиями — лютеин и зеаксантин. Не пугайтесь терминов, я объясню просто.
Эти вещества накапливаются прямо в центре сетчатки глаза и работают как щит. Они фильтруют агрессивный синий свет (от телевизора, телефона, ламп дневного света) и не дают ему выжигать чувствительные клетки глаза. По сути, это наши «внутренние солнцезащитные очки», которые всегда с нами. С возрастом их запас истощается, и защита падает.
Как мы исправили:
Зелень мама не очень любила, считала «травой для коз». Но я убедила её попробовать шпинат (можно брать и замороженный в брикетах, это удобно).
Наш идеальный завтрак для глаз: омлет из двух яиц с добавлением шпината. Важно: желток должен оставаться чуть мягким. Именно в желтке содержится львиная доля пользы. Если сварить яйцо «вкрутую» до посинения желтка, пользы будет меньше.
Теперь мама ест яйца всмятку или делает глазунью 2–3 раза в неделю.
4. Грецкие орехи и растительные масла
Здесь живет витамин Е. Нутрициологи называют его главным антиоксидантом, а я называю его «средством от ржавчины».
С возрастом в организме накапливаются продукты окисления (свободные радикалы), которые разрушают клетки. Это как коррозия металла. Витамин Е останавливает этот процесс, защищая мембраны клеток глаза от разрушения и преждевременного старения.
Как мы исправили:
Орехи — продукт калорийный, и увлекаться ими не стоит, чтобы не перегрузить печень. Но нам и не нужны килограммы.
Мы поставили на стол красивую вазочку, в которой лежат грецкие орехи. Норма — 3–4 штучки в день, не больше. Мама съедает их как перекус с чаем вместо конфеты.
Также отличный источник витамина Е — масло зародышей пшеницы. Я купила маме небольшую бутылочку, и она добавляет чайную ложку в готовый салат.
И еще один маленький, но важный секрет
Пока мы обсуждали питание, я заметила, что мама за весь вечер выпила только одну чашку чая.
— Мам, а воду ты пьешь? — спросила я.
— Да зачем? Отекать буду, — отмахнулась она.
Это огромное заблуждение! Сухость глаз часто идет от общего обезвоживания. Стекловидное тело глаза на 99% состоит из воды. Если мы «сохнем» изнутри, никакие витамины не дойдут до цели, потому что кровь будет слишком густой.
Мы договорились, что мама начинает утро со стакана теплой воды. Это запускает работу желчного пузыря и напитывает влагой каждую клеточку. Отеков от этого не будет (отеки чаще бывают от сладкого и соленого), а вот ясность взгляда вернется.
Что в итоге?
Прошел месяц. Конечно, очки мама не выбросила, и зрение не стало как у 20-летней. Чудес не бывает, и я не буду вас обманывать. Но качество жизни изменилось заметно:
- Прошла резь и ощущение «песка» к вечеру.
- Глаза меньше краснеют после просмотра сериала.
- Картинка стала четче, ушел тот самый «туман».
Оказывается, нашему организму нужно не так уж много: немного заботы, правильной еды и внимания. Он очень благодарный — стоит только начать его «кормить», а не просто эксплуатировать, как он тут же откликается хорошим самочувствием.
Попробуйте и вы добавить эти простые продукты в свой рацион. Это вкусно, недорого и очень полезно.
Статья носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию специалиста. При резком ухудшении зрения обязательно обращайтесь к офтальмологу.
А как вы спасаете свои глаза от усталости? Делаете гимнастику или пьете витамины? Поделитесь своим опытом в комментариях, очень интересно почитать!
Статья была полезной? Если да — дайте знать, поставьте лайк, и я найду еще интересный и "вкусный" материал для нашего здоровья.
Спасибо за вашу активность!
Читайте также: