Если вы хотите порадовать свои вкусовые рецепторы... порадуйте их КРЕМОМ МИРАБО. Благо, что готовится он из очень простых ингредиентов, и использовать его можно как в чистов виде, в качестве десерта, так и для начинки какой-нибудь выпечки.
Вам понадобятся следующие продукты.
- Сливочное масло – 250 г
- Молоко – 70 мл
- Сахар – 3 ст.л.
- Сахарная пудра – 5 ст.л.
- Грецкие орехи (чищенные) – 1 стакан
А далее - всё очень банально, до невозможности.
Измельчаем орехи в крошку (можно блендером, но можно и ножом)
В подогретом молоке разводим сахар до полного растворения, затем прибавляем огонь и добавляем туда орехи. Держим на огне, помешивая, около 6-7 минут, до загустения. Одновременно смешивает размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой.
После того как молочно-ореховая масса остыла, взбиваем масло с пудрой и смешиваем обе смеси.
Осталось только охладить полученный продукт в холодильнике и он готов к употреблению.
Считается, что крем этот назвали в честь вот этого человека. Хотя в истории отмечено несколько известных людей с той же фамилией. Просто этот, наверное, более аппетитный на вид.
Андре Бонифас Луи Рикети де Мирабо (30 ноября 1754 - 15 сентября 1792) - французский политик, общественный деятель, журналист, писатель, масон.
Родился в Париже, в семье экономиста, философа. В возрасте 17 лет поступил на военную службу суб-лейтенантом драгун Лотарингского Легиона. Воспитывали его рыцари Мальтийского ордена, но, похоже, воспитывали плохо, ибо Мирабо заслужил себе устойчивую репутацию развратника и пьяницы. А может, они именно этого и добивались.
За тягу к спиртному, буйный нрав и излишний вес его прозвали "Мирабо-бочка".
Так или иначе, но в 1778 году он надоел рыцарям и его изгнали из ордена за разрушение в пьяном виде нескольких статуй святых.
После этого Мирабо вернулся домой и опять поступил на службу в пехотный полк. В 1780 году он вместе со своими солдатами отправился в Северную Америку, вершить революцию. Там эти доблестные французы участвовали в битве при Йорктауне и нескольких морских сражений с англичанами в Вест-Индии. При этом Мирабо дважды едва не утонул.
Опять очутившись в Париже, он вступил в масонскую ложу «Contrat social». Когда грянула Великая французская революция, его избрали депутатом Генеральных штатов Франции и он принялся яростно бороться с революционерами, доказывая, насколько сильно он любит всё старое и насколько ненавидит всё новое. Поэтому Мирабо всеми силами боролся против отмены привилегий правящих классов, духовенства и дворянства.
В 1790 году он вышел в отставку и покинул Францию, чтобы присоединиться к лояльным королю контрреволюционным силам в Германии. Но вёл себя настолько нагло, что немцы возмутились и запретили ему формировать полк из французских ссыльных и дезертиров.
По одной версии, Мирабо умер от инсульта, по другой - его убили на дуэли.
P.S. У него был брат Оноре Габриэль Рикети, граф де Мирабо, с которым они очень сильно отличались, как по политическим взглядам, так и по воспитанию. Тот вошёл в историю как великий сын французской революции, один из самых знаменитых ораторов и политических деятелей.
Но всё-таки я склоняюсь к тому, что крем назвали именно в честь Андре Бонифас Луи Рикети де Мирабо, ибо за ним закрепилась слава остроумного писателя, автора бесчисленных анекдотов. А народ это любит.
Вы можете поддержать канал, перечислив любую доступную вам сумму на карту Сбербанка 2202 2050 9239 4847 (или на карту Райффайзенбанка 2200 3005 3005 2776). И поучаствовать в создании книги по материалам этих статей. Заранее всем спасибо!