Stay Gold - это однозначно место с ярким характером, которое либо сразу «заходит», либо оставляет противоречивые ощущения. Главная изюминка этого заведения - настоящая неаполитанская пицца, но полностью в веганском и постном формате. Интересное место для посещения не только веганам, но и просто для любителей неаполитанской пиццы с интересными сочетаниями ингредиентов.
Сами они описывают свое место так:
Крафтовый бар в историческом центре Петербурга. Веганская неаполитанская пицца и традиционные блюда со всего света без продуктов животного происхождения.
Кратко о Stay Gold Pizza Spot
🥘 Кухня: веганская + бар
📍 Где: Санкт-Петербург, ул. Некрасова, 52
🌱 Для кого: веганов, вегетарианцев, а также любителей неаполитанской пиццы и барной культуры
💸 Цены: средний сегмент
🪑 Атмосфера: много места, панорамные окна, интересный интерьер
Меню
Меню в заведении небольшое и без фото блюд, на листке бумаги, периодически они его обновляют: какие-то позиции уходят, а на замену приходят новые. Кроме еды, большой выбор и напитков, в том числе 18+, бармены могут сориентировать по наличию и видам. Я предпочитаю комбучу (чайный гриб), поэтому мой выбор останавливается на ней - у них она вкусная.
Так как это веганский бар, то все блюда в меню - без животных компонентов. Но каждый сможет найти для себя что-то интересное, поэтому в это заведение смело можно приходить со своими друзьями невеганами.
Что мы пробовали
Я была в этом заведении несколько раз, в том числе и в предыдущие годы. Поэтому успела попробовать разные блюда из меню! Есть как понравившиеся позиции, так и те, которые мне совершенно не зашли. Отдельно хочу отметить, что в посещения 2024 года, меня кухня радовала сильнее, чем в крайнюю поездку в 2025. Например, хэнд-ролл со спаржей из меню 2024 года был очень вкусным, с отлично сбалансированной начинкой и подаваемым соусом. Но его, к сожалению, убрали из меню.
В этот приезд мы пробовали:
- Пицца «Цунами». Очень вкусная пицца-новинка с ингредиентами, которые я так люблю: соевая спаржа и грибы шиитаки, как основные акценты - это все, что надо для умами вкуса. В сочетании с неаполитанским тестом - просто восторг, так еще и с пылу с жара. В один из заказов этой пиццы мы попали на свежий ананас в начинке (в другие разы на консервированный), и со свежим пицца была особенно вкусна.
- Шакшука. Веганская вариация популярного блюда, которую тут готовят из тофу и спаржи. Порадовала домашним, понятным вкусом - тёплое и уютное блюдо. Я такую вариацию часто готовлю дома, поэтому меня блюдо каким-то новым вкусом не удивило. Подается с кусочком фокаччи, хотя в меню заявлена "бриошь".
- Фирменная пицца Stay Gold. Раньше была нашим фаворитом, среди их пиццы, но в этот раз разочаровала. Да, она по-прежнему вкусная, тесто так вообще стабильно - супер. Но был менее насыщенный вкус у начинки и луковые кольца, которые идут в начинку - стали покупными, а раньше они их делали сами. Фото для сравнения приложу ниже.
- Азиатский рис с "яйцом" из тофу и митболлами. Как любительница азиатской кухни - я не могла пройти мимо этой позиции, тем более, по описанию и составу, блюдо должно было быть вкусным. Но рис оказался пресным, сок, который я выдавила из маленькой дольки лайма чуть добавил акцента блюду, но в разряд "вау, хочу еще" блюдо не попало. Тофу-яйцо - просто крошка тофу, без черной соли и выраженного вкуса. Фрикадельки Hi, разрезанные пополам, просто стабильно вкусные - это полуфабрикат и его сложно испортить. Но учитывая, каким насыщенным может быть рис, приготовленный в азиатском стиле, было немного грустно. И это еще при том, что я заказала его будучи голодной...
- Мусака. Запеканка, которая подается в горшочке - очень вкусное блюдо! Внутри соевые стрипсы, баклажаны, томатный и кешью соус, веган бешамель и на дне картофель фри (не жареный, а просто замороженный, но с предварительно жареным, думаю, было бы еще вкуснее). Это блюдо точно хочется повторить!
Атмосфера и сервис
С сервисом - как повезёт. Можно попасть на дружелюбных ребят, которые поздороваются и спокойно ответят на вопросы по меню. А можно - на персонал «на своей волне», где гости скорее фон 😅
Также частенько вечерами тут проводятся музыкальные выступления (гиги) и, соответственно, чтобы попасть внутрь - нужно приобрести билет на входе. Но если у вас нет цели провести вечер на панк/метал сходке, и вы собирались просто спокойно поесть или поговорить с друзьями - в такие моменты (когда там мероприятие проходит) заведение будет не подходящим местом. Поэтому, и при желании посетить выступление и при отсутствии желания - лучше сверяться с их афишой планируемых выступлений в их социальных сетях. Иногда и без какой-либо программы в заведении может играть громко музыка, что просто будет мешать разговору. Тут как повезет!
Сама атмосфера в заведении максимально не напряжная и лично для меня комфортная. Так как я сама слушаю "тяжелую" музыку - мне не доставляет дискомфорта играющая там музыка, если я пришла с целью не пообщаться, а поесть. Но, предполагаю, для кого-то это может стать минусом. Расположиться можно и за большими столами у окна, и у барной стойки, а также за маленькими столиками.
📌 Мой итог
Stay Gold - место не для всех, но со своим характером.
Если хочется:
- вкусной веганской пиццы,
- альтернативной атмосферы,
- вечернего вайба с музыкой
- сюда точно стоит заглянуть. Я бы 100% вернулась сюда ради пиццы и отдельных блюд, но с ожиданием, что впечатления от посещения у меня могут быть разными.
💬 А вы были в Stay Gold?
Подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен, чтобы не пропустить другие обзоры и рецепты!
___________
Еще больше обзоров, рецептов и другого веганского контента вы можете найти у меня в Telegram, подписывайтесь!