В Испании выходит серия комиксов Saltsa Nostra — 13 томов о мире fine dining, снятых (мысленно) в эстетике Тарантино: гротеск, черный юмор и гиперболизированное насилие. Только вместо гангстеров — шефы. Вместо запрещенных веществ — соусы 🍳🔪
Что происходит по сюжету
Есть «Синдикат рагу» — тайное общество шеф-поваров, которые защищают высокую кухню от безликой «Корпорации». Под ней легко угадываются фастфуд и ультрапереработанные продукты. География — Бильбао, Барселона, Япония.
Кто в кадре? Не вымышленные персонажи, а реальные звезды:
- Серхио Ортис де Сарате (Zarate, Бильбао) — один из авторов;
- Хидео Мацухиса (Shunka, Koy Shunka);
- в 3 томе появятся Жорди Рока и Энеко Атча.
Фишка, ради которой стоит смотреть шире
В каждом томе — около 20 рецептов, органично вплетенных в сюжет. А в финале — полноценная подборка блюд: от баскской трески до тирамису с водорослями.
Почему это важно для HoReCa?
Saltsa Nostra — отличный кейс того, как контент и сторителлинг усиливают ценность кухни. Не через рекламу, а через культуру, эмоции и поп-формат.
Высокая кухня здесь — не «элитарная», а захватывающая. И за ней хочется следить.